山竹里面透明的能吃吗 山竹中间有透明是糖心吗!

2022年6月9日13:35:07 发表评论 0 次浏览

买了些山竹来吃,但剥开山竹后发现里面果肉已经变得透明了,不知道山竹里面透明的能不能继续吃呢?

山竹里面透明的能吃吗 山竹中间有透明是糖心吗!

山竹里面透明的能吃吗

根据情况决定。

1、山竹里面透明的一种情况是因为山竹的糖分含量较高,经过冷藏保存后山竹的细胞和组织都受到不同程度的损伤,出现糖分和水分外溢的现象,经过解冻之后就会呈现透明色的状态,如果山竹没有变质的话就能继续吃,果肉清甜多汁,口感好。

2、另一种情况是因为山竹保存不当,导致细菌滋生,引发山竹腐坏变质,果肉透明软烂,这样的山竹不能继续吃,通常这种山竹还会带有腐败水果的异味,误食可引发食物中毒等危害。

山竹中间有透明是糖心吗

不是。

糖心指的是靠近果核部果肉糖分堆积成透明状的果肉,而山竹山竹中间有透明并不意味着山竹中间部位含有的糖分高导致,多数是山竹受冻的结果。

真正含糖量高的山竹,并不是从内部果肉看是否透明决定,而是山竹果皮颜色是否变成深紫红色,果皮是否具有弹性来决定,因为这两点是熟了的山竹的鉴定标准,根据这些可以判断山竹含糖量高。

山竹里面那一坨黄黄的是什么

是山竹分泌的一种浆液。

在山竹果蒂里面发黄的物质,是山竹分泌的一种浆液,可能是在采摘过程中受到损伤,或者运输过程中果实受损、挤压,才导致那些黄色的黏液分泌出来,这种物质无毒,但一般不吃,可去除这部分食用白色果肉。

若是山竹果肉里面有黄黄的物质,要留意山竹有无变质、腐烂,如果山竹肉质糜烂、带有异味、颜色异常等现象的,则不能吃,以免危及健康。

山竹里面硬硬的可以吃吗

不可以吃。

山竹里面硬硬的是山竹的核,一般是不吃的,因为其中含有很多的纤维素和木质素等不宜食用的成分,加上味道发苦发涩,口感不好,所以平时都是无核食用。

但若是不小心少量吃了对身体并不坏处,但也没什么好处,若是吃多的话,可能引发消化不良、便秘等健康风险,因此山竹里面硬硬的核不吃为好。

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