半红半黄的西红柿能吃吗 没熟的西红柿能吃吗!

2022年7月14日09:35:37 发表评论 0 次浏览

夏天是吃西红柿的季节,但有的时候会买到半红半黄的西红柿,那半红半黄的西红柿能吃吗?没熟的西红柿能吃吗?

半红半黄的西红柿能吃吗 没熟的西红柿能吃吗!

半红半黄的西红柿能吃吗

能吃。

西红柿属于是茄科、番茄属植物番茄的成熟果实,一般成熟后的西红柿外表呈红色,里面的籽是黄色的,如果是半红半黄的西红柿,说明还未完全成熟,这种西红柿能吃,只是吃起来会比较酸。

但是如果半红半绿的西红柿就不建议吃,因为绿色的西红柿吃起来味道比较苦涩,量多的话还可能会感觉到嘴麻的感觉,因为绿色的西红柿中会含有龙葵素,到西红柿成熟后,龙葵碱会毁坏,所以吃鲜红色的西红柿中,没有嘴麻的症状。

没熟的西红柿能吃吗

不能。

一种西红柿因为品种的原因其外观看起来是青的,像是没熟,但这种西红柿是不能红的,颜色青的也可以食用。

但另一种西红柿青色的外皮就说明是没熟的,而没熟的西红柿是不能食用的,因为青色的西红柿中含有龙葵素、番茄碱等物质,这些物质对人体来说是有毒的,如果大量食用的话可能会出现呕吐、腹泻等中毒的症状;而成熟后的西红柿龙葵素会毁坏,番茄碱变成好吃的番茄红素,所以建议还是吃成熟的西红柿。

催熟的西红柿能吃吗

能吃。

如果西红柿采摘下来是生的,是可以进行催熟的,并且催熟后的西红树也能正常食用,因为催熟大多只是将乙烯涂抹在西红树表面,进而让西红树早熟早红,而乙烯对人体并无危害,所以催熟后的西红树可以正常食用。

只是被催熟后的西红柿其口感味道会不如自然成熟的好吃,但催熟后的西红柿会更耐保存,不论是在常温下还是冷藏条件下,催熟后的西红柿都能存放更长时间。

怎么判断西红柿是否熟了

看表皮颜色

成熟后的西红柿颜色均匀红润,且形状规则均匀;如果购买的西红柿颜色红的不均匀,就说明还没完全成熟,比如半红半黄、半红半绿等等。

摸手感

自然成熟的西红柿捏起来外表比较柔软有弹性,如果是还没熟或者是催熟而成的西红柿捏起来会比较硬。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: