大米出了小黑虫还能吃吗 大米怎么保存不生虫子不发霉!

2022年8月4日13:35:02 发表评论 0 次浏览

大米是一种常见的食物,很多人日常都喜欢吃大米,做煲仔饭、蛋炒饭也都是比较好吃的,请问大米出了小黑虫还能吃吗?

大米出了小黑虫还能吃吗 大米怎么保存不生虫子不发霉!

大米出了小黑虫还能吃吗

根据情况决定。

一、大米里面只有少量虫子的话,大米可以继续食用。

大米富含营养,很容易长虫,如果大米里面长虫了,但是长虫的情况并不严重,没有虫卵、长毛、异味等现象,可以采取以下方法处理食用:

(1)在淘米的时候去除,这些虫子会漂浮在水面上,直接冲走即可。

(2)将生虫大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再过筛即可。

二、大米里面的虫子数量较多的话,则不能继续食用。

如果大米出现了比较多的虫子,且米粒有霉味、表面有虫卵的话,说明大米受虫害的现象十分严重,这种情况下,米中含有一些致病或有毒的细菌或霉菌,是不能继续吃的,否则会对健康有害。

大米怎么保存不生虫子不发霉

冰箱保存

为了避免大米和空气接触,可以将大米放入自封袋内,然后将自封袋放进冰箱保存,家里没有自封袋的话,用保鲜袋装大米也可以,不过从使用感受来说,用自封袋取用时会更方便一些,大米是不怕冻的,所以放在冰箱的冷藏室和冷冻室都可以保存,哪里空间足就放哪里,将大米放在冰箱冷冻室里,只要袋子密封的好,一两年都不会变质。

油桶保存

油桶之前是装油的,因此,密封性比较好,用完的油桶不要丢,把油桶洗干净后,就可以用来装大米了,装入放入最好是用油斗来灌,把大米装好后,把油桶放到家中干燥阴凉处就可以了,这样保存的好处是可以把大米和外界空气隔绝起来,有效的防止大米生虫和变质,而且用的时候也非常方便,这个方法除了用来保存大米,还可以用来保存面粉等粮食。

大米需要提前浸泡吗

不需要。

大米是常见的主食,一般情况下,大米会烹饪成米饭进行食用,用大米在做米饭的时候不要用浸泡,淘洗干净后,将大米直接放水里蒸就可以了,泡过的大米做的米饭味道不是很好,而且蒸出来的米饭比较软,另外,淘洗大米的时候,淘洗次数也不要太多,淘洗太多的话,会把大米的营养流失掉的。

大米需要淘洗几遍

清洗大米的时候,轻轻过两遍水就可以了。

清洗大米的时候,不要用流水猛冲,也不要用水对大米进行揉搓,揉搓会破坏大米表面的营养成分,要知道,大米的表面是有保护层的,保护层保护大米营养、水分不容易流失。如果在淘米的时候反复揉搓大米表面,不仅不会让米变得更加干净,反而会将大米的保护膜破坏掉。

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