无花果的功效与作用及食用方法 无花果怎么保存!

2022年8月29日09:35:01 发表评论 0 次浏览

之前一直没有买过无花果,倒是听别人说过,我朋友从家里给我送了一袋子过来,闻着也挺香的,就是不知道怎么吃,无花果的功效与作用及食用方法是什么?无花果怎么保存?

无花果的功效与作用及食用方法 无花果怎么保存!

无花果的功效与作用及食用方法

无花果的功效

1、促进排便

无花果是一种含有果胶和大量的膳食纤维的水果,无花果里面的膳食纤维可以刺激肠胃蠕动,促进排便,无花果里面果胶可以通过润滑肠道缓解因为大便干硬而造成的便秘。

2、增强消化功能

无花果含有大量的苹果酸、草酸、琥珀酸和蛋白酶等有效成分,所以它的口感酸甜,这些酸性成分进入人体后会促进胃酸的分泌,使肠胃蠕动加快,从而增强肠胃的消化功能。

3、保护心血管

无花果含有丰富的钾元素、可溶性纤维和果胶等,无花果中的钾元素对调节血压平衡有很好的效果,其中的可溶性纤维和果胶可以减少胆固醇的沉积,所以常吃可以保护心血管。

4、延缓衰老

成熟的无花果含有大量的花青素、维生素c、维生素e、铜磷以及不饱和脂肪酸,能帮助排除身体里面的毒素,清除体内的自由基,还可以抑制色素的沉积,对延缓衰老有一定的作用。

无花果的食用方法

1、生食

将无花果洗净当新鲜水果吃,可接吃果肉。

2、干果泡水

将无花果干和川贝等一起泡茶,能起到润喉清肺的作用。

3、煲汤

无花果洗净炖汤,可以炖猪蹄、鸡汤等辅材熬汤,或者搭配大米、冰糖等熬粥。

无花果怎么保存

1、冷冻保存

无花果不要清洗,也不要沾到水,装进塑料袋里放在冰箱当中进行冷冻保存,保质期会在三个月以上,但是口感会有一点影响。

2、冷藏保存

无花果不要清洗,把新鲜无花果放入塑料袋内密封,不要放太多避免挤压损坏,塑料袋内空气尽量排空,然后利用冰箱进行冷藏保存。

3、常温保存

将新鲜无花果平摊在干净的桌子上和木板上,放在干燥通风的地方,这样保存时间会长一点。

无花果要剥皮吃吗

依靠个人口味来定,可以剥皮吃也可以不剥。

无花果的果皮很薄,但是是能直接食用的,,只要保证洗干净,对身体不会有有多大的影响,而且无花果果皮上有很多花青素、活性因子和粘液蛋白、膳食纤维等营养元素,所以可以直接吃。但是成熟度不高的无花果连皮吃可能会影响口感,这种情况下建议剥皮吃。

无花果是凉性还是热性

无花果是性平水果,即不是热性也不是凉性。

无花果性平、味甘、无毒,有清热润肺,润肠除湿,止泻痢,利咽,开胃,驱虫等功效。无花果营养含量十分丰富,但是脾胃虚弱的人吃容易引起腹痛、腹泻,无花果含糖量较高,高血糖人群需要谨慎食用。

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