板栗南瓜怎么蒸 板栗南瓜怎么看熟了没有!

2020年12月10日08:45:57 发表评论 0 次浏览

秋冬季节最适宜吃南瓜,一是温补养身,二是应季而食,其口感和营养都是最好的,但很多人买到板栗南瓜后,都不知道要怎么蒸来吃,下面就来告诉大家详细具体的蒸制方法,赶紧来学学吧。
板栗南瓜怎么蒸 板栗南瓜怎么看熟了没有!

板栗南瓜怎么蒸

材料:板栗南瓜一个300克,蒸锅一个,适量水。

做法

1、将南瓜表面清洗干净,可以放少许淀粉或盐搓洗,多冲洗几遍为好,避免农药和脏物残留。

2、准备蒸锅,锅里放入适量的水,水里不要没过蒸盘或蒸架即可。

3、然后放入板栗南瓜,开大火蒸制,大约需要蒸20-30分钟才能熟。

4、如果想蒸的时间短一点,可以将板栗南瓜去了瓤之后,切成合适大小的瓜块,再摆盘上锅蒸,切好的板栗南瓜蒸上15分钟就可以出锅了。

5、如果喜欢干一些口感的,可以用微波炉或烤箱,这样熟制的南瓜还会更甜一些。

美食评价

蒸好的板栗南瓜轻抿一口,沙沙的南瓜肉,呈现丰富口感层次,既有南瓜的滑腻,又有红薯的绵密沙糯,丝润的南瓜肉还夹杂着栗子的香甜,让人沉浸其中,难以自拔。

蒸板栗南瓜需要去皮去瓤吗

不需要。

板栗南瓜可以整个下锅蒸制,无需切开去皮或去瓤,不过吃的时候,瓜瓤需要挖掉,而果皮比较细腻软绵可以放心食用,而且蒸熟后的板栗南瓜,色泽金黄,看似咸蛋黄,实则却像莲蓉一般细腻,就连瓜皮也呈现出粉、面、甜、糯的质地。

板栗南瓜带皮蒸多久

具体时间根据板栗南瓜的大小决定。

板栗南瓜的皮并不厚实,连皮和瓜肉一起蒸并不费时,而且皮可以保护瓜肉的糖分和营养不流失,且富含膳食纤维和胡萝卜素等营养物质,蒸熟后吃也非常好吃营养,因此蒸制的时间主要和板栗南瓜的个头比较相关,如板栗南瓜个头较大的话,则要多蒸一会,要是个头较小的,则只需蒸15分钟即可。

板栗南瓜怎么看熟了没有

1、熟板栗南瓜

1.筷子戳:用一根筷子往蒸熟了的板栗南瓜上戳,如轻松戳透就是熟了,反之没熟。

2.尝味道:熟板栗南瓜味道粉糯柔软甘甜,没熟的则是脆的,甜度也不高。

3.看颜色:蒸熟后的板栗南瓜呈墨绿色,颜色更深,瓜肉粉面,和熟了的红薯十分相似,要是颜色没有改变就是没熟。

2、生板栗南瓜

1.看硬度:避免比较硬的扎实的就是熟果,反之按压表皮松软则是没有熟透。

2.看颜色:板栗南瓜未熟是淡绿色的,熟后是深绿色的,不是黄色,要注意和普通南瓜区分。

3.看大小:板栗南瓜的个头比普通的南瓜要小很多,熟后一般就成人巴掌大小,不会超过两斤,如个头过小,还未到300克则没熟,个头太大则是假的板栗南瓜。

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