礼盒装的大闸蟹可以放几天 礼盒装的大闸蟹需要清洗吗!

2020年12月13日08:46:25 发表评论 0 次浏览

最近正是吃大闸蟹的时候,想到中秋送礼除了月饼以外,顺便送亲朋好友一些大闸蟹吃也不错,但不知道这个礼盒装的大闸蟹能放几天呢?
礼盒装的大闸蟹可以放几天 礼盒装的大闸蟹需要清洗吗!

礼盒装的大闸蟹可以放几天

根据保存方法决定。

1、一般礼盒装的大闸蟹都是选择品质较好的螃蟹进行包装送礼,其蟹的活力是属于偏上的,如包装好以后,立即常温进行携带的话,在温度20度左右,可以保存4-6个小时,避免长时间闷放在包装盒里。

2、如果包装盒里有冰袋保湿降温的话,那么礼盒装的大闸蟹可以适用于快递运输,保存时间可长达2-3天左右。

礼盒装的大闸蟹是活的吗

是活的。

大闸蟹必须活物出售,不然死亡的螃蟹是不能吃的,因为死蟹里含有大量的细菌等有害物质,如误食可引发腹痛、腹泻等食物中毒症状,若是收到礼盒装的大闸蟹一动不动,可以根据以下几点来判断它是否存活:

1、触碰眼睛

活的螃蟹若用手去触碰其眼睛时会收缩,而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。

2、看是否吐泡

活的螃蟹如果活力比较强,会时不时的吐出一圈圈的白色小气泡,而死蟹则不会吐泡泡。

3、常温解绳看状态

螃蟹在礼盒包装的时候一般都会用绳子绑起来,以避免到处活动,同时减少螃蟹的体力消耗,保持螃蟹肉质肥美,拿到后若是没有动静,可解开绑在螃蟹身上的绳子,放到桌面看是否还能爬行或者脚爪伸缩,若无此特征则代表已经死亡,必须丢弃。

4、浇水法

用一小杯水淋在螃蟹嘴巴位置,因为螃蟹是用鳃呼吸的,遇到水就会张开嘴巴,但若是没有反应的话,可能是死的螃蟹。

礼盒装的大闸蟹需要清洗吗

必须清洗。

虽然礼盒装的大闸蟹看着比水产市场上的螃蟹要处理的更干净一些,但依旧存在肉眼看不到的细菌、细小微尘等物质,建议充分刷洗干净后再蒸煮食用。

如不着急吃的话,就不要水洗,洗了之后反而让螃蟹死得更快,只需将收到的螃蟹取出,放在一个盘子里,置于冰箱冷藏室保存,表面盖上一条湿毛巾保湿,可以保鲜3天左右。

大闸蟹放冷冻一星期可以吃吗

可以吃。

活的大闸蟹或是蒸煮好以后吃不完的大闸蟹,都可以将其放入冷冻层保存,利用冷冻室超低温的环境,来抑制细菌的繁殖,从而延长大闸蟹的食用期,一般放一星期左右吃是完全没问题的,其鲜美味道和肉质影响不大。

但不宜久放,否则螃蟹营养、口感都会大打折扣,还可能出现变质的现象,通常家庭冰箱保存的话,在冷冻期间无解冻情况的最多不能超过1个月,如期间有解冻的话,要立刻吃掉,再继续保存的螃蟹就不建议吃了。

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