吃完螃蟹可以吃柚子吗 螃蟹没吃完可以第二天吃吗!

2020年12月13日08:46:30 发表评论 0 次浏览

秋天正是螃蟹肥美的时候,此时不吃螃蟹更待何时,但秋季也是柚子大量上市的时候,柚子酸甜多汁的口感也无法抵抗,不知道吃完螃蟹接着吃柚子可不可以呢?这两种食物是否相克呢?下面就来说说与螃蟹相克的水果问题,赶紧来看看吧。
吃完螃蟹可以吃柚子吗 螃蟹没吃完可以第二天吃吗!

吃完螃蟹可以吃柚子吗

可以适量同吃。

螃蟹含有丰富的蛋白质、胆固醇、钙、维生素A、维生素E、锌等营养成分;柚子含有橙皮苷、膳食纤维、维生素C、叶酸、钾元素等营养成分,两者在成分上互不相克冲突,可以搭配食用。

而且螃蟹中的维生素含量较少,吃柚子不仅可以补充维生素,还能缓解吃蟹后的腥腻感,起到开胃消食的作用,但螃蟹和柚子不能同吃过多,因为螃蟹和柚子都是性寒的食物,建议一次吃1只螃蟹,吃1-2瓣柚子为宜。

吃螃蟹的禁忌什么水果

实际上吃螃蟹并无禁忌水果。

因为螃蟹含有的成分和水果中含有的成分并不相克,两者适量食用并不相克冲突,但要注意不宜和以下两类水果多吃:

1、性寒的水果

因为螃蟹本身性寒,食用之后会增加体内的寒凉之气,如果和寒凉属性的水果一起吃多了,就容易损伤脾胃阳气,降低消化能力,可能引起腹痛、腹泻等消化不良情况,如西瓜、梨子、荸荠、山竹、雪莲果等。

2、富含鞣酸的水果

螃蟹是一种高蛋白质食物,如果和富含鞣酸的水果一起吃多了,食物中的鞣酸和蛋白质容易生成不易消化的络合物,不仅降低营养,还可能会引起腹胀、腹泻、腹痛等不适症状,如柿子、石榴、李子、山楂、葡萄等。

螃蟹没有绑住怎样蒸才会完整

1、凉水蒸

螃蟹没有绑住的话,容易受热挣扎出现掉腿和蟹黄流出的现象,为了避免这些现象,建议凉水开始蒸,原理和温水煮青蛙一样,可以保持螃蟹的完整。

2、灌醉蒸

蒸螃蟹之前喂螃蟹喝一点白酒,这样螃蟹喝的醉醺醺的,就没有挣扎的力气,只能乖乖等死,而且酒具有去腥味的作用,这样蒸好的螃蟹不仅腥味较淡,而且还可保持蟹身的完整性。

3、杀死蒸

为了避免没有绑住的螃蟹乱动,还可以提前将螃蟹杀死,只需将筷子或牙签戳进螃蟹的头部即可,这样螃蟹失去了活动能力,就不会乱挣扎,自然也就能避免掉腿不完整的现象。

螃蟹没吃完可以第二天吃吗

冷冻保存的情况下可以放到第二天吃。

没吃完的螃蟹,在常温、冷藏室里都不能隔夜保存,容易滋生大量的细菌等有害微生物,导致食用后出现腹痛、腹泻等不适症状,建议将螃蟹用保鲜盒连汤汁一起分装,蒸螃蟹可以单独分装,然后置于冷冻室密封保存,第二天回锅或微波炉加热食用为宜,这样能避免细菌滋生,确保饮食健康。

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