河蟹不清洗直接煮熟可以吗 野生河蟹怎么处理干净!

2020年12月15日08:46:31 发表评论 0 次浏览

今天刚去乡下买了几只野生的河蟹,想知道野生的螃蟹干不干净呢,河蟹不清洗直接煮熟可以吗,怎么把螃蟹处理干净呢?
河蟹不清洗直接煮熟可以吗 野生河蟹怎么处理干净!

河蟹不清洗直接煮熟可以吗

不可以。

不管是哪种螃蟹,都是带有大量泥沙、残渣等杂质淤积在螃蟹身体上,如果不经过清洗处理的话,直接上锅煮容易将有害物质吃到身体里,引起胃肠反应,可能会产生腹痛、腹泻等症状。另外,如果不把螃蟹用绳子捆绑再煮,螃蟹很可能受热挣扎乱动,导致螃蟹蟹黄流出,既影响外观,又不方便食用。

野生河蟹怎么处理干净

推荐下面这种方法处理螃蟹,步骤如下:

1.准备旧牙刷,清水,把螃蟹放到水中浸泡10分钟左右,水量要没过螃蟹,等螃蟹迷糊,反应稍迟钝后再刷洗。

2.一只手的拇指、食指掐住螃蟹盖,另一只手用刷子依次将蟹盖、蟹嘴、蟹腿、以及蟹钳这些较脏部位刷洗干净。

3.打开螃蟹肚子,从中间开始由里向外把螃蟹内部的排泄物挤出,然后再用清水冲洗浸泡10分钟。

4.用棉绳将螃蟹捆住,螃蟹肚朝上,放入锅中煮,这样可以防止蟹黄流出。煮好后要注意一点,把螃蟹内部不能吃的蟹肠、蟹胃、蟹心、蟹腮内脏剔除。

小河蟹怎么做好吃又简单

推荐清蒸螃蟹,具体操作如下:

1.准备螃蟹3只、生姜、大葱、醋、清水。

2.将螃蟹清理干净,生姜、大葱清洗干净,生姜切片、切丝。

3.上锅蒸之前在锅里加几片生姜,河蟹捆上棉绳后,腹部朝上的放入蒸锅内。

4.冷水下锅,水沸腾后继续蒸10-15分钟就可以了。

5.把生姜丝、大葱、醋调成蘸料汁,依个人口味酌情添加。

河蟹在家怎么养不死

推荐一种最简便的方法——水桶养殖法,步骤如下:

1.准备水桶、适量细沙、螃蟹、水。

2.在水桶底部铺上适量细沙,将螃蟹放进水桶。

3.往桶里加水,水的深度没过螃蟹壳即可,如果水量过多,螃蟹可能缺氧死亡。

4.定时放到阳光充足、空气流通的地方,保证螃蟹正常呼吸。

5.适时给螃蟹喂些蛋黄、动物内脏、小鱼小虾等,避免螃蟹饿死。

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