柴葛根和粉葛根的区别 柴葛根和粉葛根效果一样吗!

2020年12月16日08:46:15 发表评论 0 次浏览

葛根是一种非常好的中药材,常见的主要是柴葛和粉葛两种,那么这两种有什么不一样的地方呢?
柴葛根和粉葛根的区别 柴葛根和粉葛根效果一样吗!

柴葛根和粉葛根的区别

1.来源产地不同

柴葛是野葛的干燥根,主要产于湖南、湖北、浙江、广东等地;粉葛是甘葛藤的干燥根,主产于广东,广西等地。

2.外观不同

柴葛切开纹理不是很明显,颜色偏黄白色;粉葛切开纹理类似同心圆,颜色呈淡棕色或黄白色。

3.口感不同

柴葛跟柴性较大,质地比较硬,纤维多,微甜;粉葛又被称为“甘葛”味甜,粉性足,口味更佳。

柴葛根和粉葛根效果一样吗

大同小异。

虽然两者都算葛根,但功效还是有些差异的。柴葛和粉葛都有解肌退热、生津止渴的作用,但是柴葛侧重解表透疹、止泻,粉葛侧重于生津止渴、解酒毒。

哪些人不适合吃葛根粉

1.低血压、低血糖患者

葛根粉中含有的葛根素成分,这个成分具有扩张动脉和脑动脉的功效,在降低人体血压的同时还能降低血糖,如果低血糖或者低血压的人食用的话,则会加快脑血液组织的供应量,会让血糖和血压更低,从而影响身体健康。

2.体寒患者

葛根性凉,体内虚寒的人群吃了后可能会加重体内的寒气,对健康没有好处,建议体寒人群可以吃些类似桂圆的温热食物,缓解体内寒气。

3.儿童

儿童的身体发育还不健全,肠胃功能比较弱,葛根粉有凉性的成分,吃多了容易刺激肠胃,可能会产生腹泻、腹痛等现象。

葛根粉的食用方法

方法一

取适量葛根粉倒入碗中,用少量水搅拌稀释成米糊状,然后慢慢倒入烧开的沸水(饮水机的热水温度不够),边倒边搅拌,待颜色呈半透明糊状时即可食用,依个人口味加桂花、冰糖都可。

方法二

将葛根粉倒入容器中,加200毫升水倒入容器内搅拌均匀,然后放到微波炉中加热2分钟左右即可。

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