鱼腩是蛋白质还是脂肪 减肥吃鱼腩会胖吗!

2020年12月20日08:45:50 发表评论 0 次浏览

一般在吃鱼的时候鱼腩部分都是比较受欢迎的,因为鱼腩吃起来软嫩而且没有刺,那鱼腩是蛋白质还是脂肪呢?
鱼腩是蛋白质还是脂肪 减肥吃鱼腩会胖吗!

鱼腩是蛋白质还是脂肪

主要是蛋白质。

鱼腩是鱼肚子部分的肉,其主要成分为蛋白质,由于相对于其它部位来说鱼肚部分的运动量较小,所以肉质也会更加细嫩一些,而且鱼肚外侧的鱼鳞比较细小,所含的鱼刺也比较少,口感是比较好的。

而且鱼腩中含有丰富的DHA(不饱和脂肪酸),这种物质对于大脑的生长发育来说是非常重要的,很适合身体相对比较虚弱的孕妇、儿童及老人食用。

减肥吃鱼腩会胖吗

适量吃不会胖。

鱼腩中的主要成分是蛋白质,以及其它一些多糖、脂肪、矿物质等,适量食用能够为人体补充多种营养物质,维持人体组织器官的正常生理活动,具有补中益气、补肾养血、补肝息风的作用。

而减肥期间的饮食要求一般是“高蛋白、低脂肪、低热量”的食物,鱼腩正好符合这个要求,所以在减肥期间是可以适量吃鱼腩的,不仅不会发胖,而且对于减肥还有一定的促进作用。

鱼腩和鱼肉区别

鱼腩也属于鱼肉,只是鱼身上的不同部位,所以单从外观上来看是比较难区别的,需要煮熟之后从口感上来区别。

一般来说鱼腩部分的鱼刺会更少一些,而且鱼腩是属于运动量相对比较少的腹部肉,所以吃起来会更加柔软细嫩、易嚼碎一些;而其他部位的鱼肉鱼刺较多,肉质吃起来也会更加粗糙、有弹性一些。

鱼腩怎么做好吃

可以按照个人喜欢的吃法来做。

鱼腩部位的肉质比较细嫩,一般来说怎么烹饪都是非常好吃的,可以按照个人的口味爱好来进行烹饪,比如煮汤、熬粥、涮火锅等,建议可以用来香煎,吃起来外酥里嫩,是非常好吃的。

但是因为香煎需要用到较多的油,所以建议最好使用不粘锅来制作,以减少油量的使用,而且如果是患有心脑血管疾病的人群建议最好是避免油煎,以免摄入过多的油脂会不利于疾病的恢复。

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