带壳生板栗放急冻还是保鲜 生板栗在常温下可以放几天!

2020年12月23日08:46:06 发表评论 0 次浏览

秋天正是吃新鲜板栗的时候,此时的板栗质地脆爽,味道甘甜,直接食用或煲汤都非常好吃,但板栗若是不注意存储也容易腐坏变质,不知道带壳生板栗放急冻还是保鲜好呢?
带壳生板栗放急冻还是保鲜 生板栗在常温下可以放几天!

带壳生板栗放急冻还是保鲜

都可以。

1、带壳生板栗急冻保鲜法

盆中倒入板栗、清水,用手搓洗几次,洗去表面灰尘,锅里烧水,水开后把洗好的板栗倒入锅中,煮3至4分钟左右,倒出控干水分,晾至常温,再装入保鲜袋系紧,放入冰箱冷冻层保存即可,此法可以保存板栗6个月以上。

2、带壳生板栗保鲜法

冰箱保鲜层特别适合存储蔬菜和水果,保留食物最原始的生鲜味道,做法简单,只需带壳生板栗确保表面干燥、无虫眼、烂的,然后放入保鲜袋里保存即可,但存放时间不长,只能放3-5天左右,否则冰箱水汽较重,容易使板栗发潮变质。

剥了皮的板栗放冷冻还是冷藏

建议放冷冻为好。

板栗没有了外皮的保护后,其中的糖分和淀粉十分容易被细菌等微生物入侵,导致果肉腐坏变质,最好是放入冷冻层保存,既可以延缓淀粉的老化,避免失去糖分,降低板栗的甜度,还可抑制细菌的繁殖和滋生,大大延长板栗仁的保质期,可以保存3-6个左右,但冷冻过后的板栗一旦解冻后就失去了原本的脆爽口感,不适宜生吃,适合和排骨、鸡肉、鸭肉炖汤喝,不仅滋养脾胃,还十分甘甜粉糯好吃。

生板栗在常温下可以放几天

四五个月。

生板栗在常温下保存尤其要注意防潮和防虫,一般买回来后要采取以下措施放置,才能延长其保存时间:

1、先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒。

2、等到两天过后,再找一个比较通透,透气性比较好的布袋,将板栗装入袋中。

3、再将布袋放置在比较阴凉的地方,便可以达到储存的作用,储存时间能达到四五个月左右。

4、没有袋子的话,可以将新鲜的板栗完全摊开,放置在通风处,但这个地方需要常年的干燥、通风以及接触不到阳光的直接照射,便可以储存新鲜的板栗,时间可以达到两个月之久。

5、或者先将木屑和新鲜的板栗混合放置在一起装入适合的容器内,最上面再铺上一层木屑,不用将其密封加盖,然后再把它放置在比较阴凉通风、不受光的地方,这种储存板栗的方法能将板栗保存的时间延长至两个月左右。

板栗怎样保存1年不坏

板栗保存一年不能继续吃。

板栗虽然可以采取真空密封冷冻的保存方法,让板栗一年没有明显的腐坏,但这种放久了的板栗即使外观看着没有发霉变质,但口感也不大好吃了,既没有板栗的香甜滋味,煮熟后如同嚼蜡,而且营养价值也随着放置时间过长而所剩无几,还可能存在大量细菌或霉菌滋生的问题,只是肉眼无法看到,继续食用存在健康风险隐患,建议尽快扔掉为宜,不要误食。

而且日常冷冻层的食物一旦开封后也要尽快吃掉,长期放置食用容易引发食物中毒的危害。

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