螃蟹没有绑绳子怎么蒸 螃蟹蒸之前需要用盐水泡一下吗!

2020年12月23日08:45:48 发表评论 0 次浏览

螃蟹如果没有用绳子绑起来的话在蒸的时候要怎么蒸呢?蒸螃蟹之前又需不需要用盐水先浸泡一下呢?让我们一起来看看吧。
螃蟹没有绑绳子怎么蒸 螃蟹蒸之前需要用盐水泡一下吗!

螃蟹没有绑绳子怎么蒸

可以直接蒸。

螃蟹如果没有用绳子绑起来的话也是可以直接蒸的,在蒸螃蟹的时候用绳子绑起来是为了防止螃蟹在蒸的过程中跑出去,另外螃蟹的钳子较为锋利,绑起来还能够防止螃蟹的夹子夹伤人。如果螃蟹没有绑的话也是可以直接蒸的,只要选择那种尽量深一点的锅就行了。

螃蟹蒸之前需要用盐水泡一下吗

可以。

在蒸螃蟹之前是可以将螃蟹放入淡盐水中稍微浸泡一下的,因为盐具有杀菌消毒的作用,将螃蟹浸泡一下能使螃蟹清洗的更加干净。另外螃蟹由于生活在湖里面的原因,所以身上多少可能都会有一点泥沙,将螃蟹用盐水浸泡一下的话还能使螃蟹更好的将体内的泥沙吐出来。

螃蟹蒸多长时间最好吃

一般10-12分钟左右。

在蒸螃蟹的时候一定要将其蒸熟,因为不蒸熟的话,螃蟹里面可能会含有细菌或者是寄生虫等对人体有害是物质。但一定又要控制好时间,因为蒸的时间过久的话,就会将螃蟹蒸老,这样吃起来口感就会不好。一般建议3两以下的螃蟹的话水开之后蒸10分钟左右即可,3-4两左右的螃蟹的话可以蒸12分钟左右。

螃蟹蒸熟第二天还能加热再吃吗

看情况而定。

蒸熟的螃蟹最好是能当天食用完,因为这样口感最好。如果当天吃不完的话建议将其放入冰箱当中冷藏保存,这样能够较好的保持螃蟹的口感和新鲜度,这样保存得当的话,第二天也还能继续食用。

但如果是蒸好的螃蟹直接放置在室温下的话就很容易坏掉,像这种直接放置一晚上的话第二天是不建议再继续吃的。

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