煮花生怎么保存时间长 煮熟的花生米能放几天!

2020年12月23日08:46:30 发表评论 0 次浏览

最近家里收到亲戚送来的新鲜小花生,大家子煮过后还剩了些,这几天是吃不下了,那这煮过的花生改怎么保存呢?
煮花生怎么保存时间长 煮熟的花生米能放几天!

煮花生怎么保存时间长

建议冷冻保存。

花生中含有25%~35%的蛋白,50%左右的脂肪,以及糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,水煮后花生的味道也更加美味,但是煮花生水分比较多,如果天气较热,长时间摆放容易变质发酸,如果想长时间保存,可以先把熟花生晒干,等花生内水分少了之后,再用塑料袋将花生装起来,扎紧封好口,放入冰箱内保存,这样能很长一段时间保持花生不变质。

煮熟的花生米能放几天

视情况而定。

如果夏天气温高、湿度大,常温下的熟花生只能放一天,再放就会有馊味了,要是把熟花生放到冰箱冷藏保存的话,能保存3天左右,将熟花生放到冰箱里速冻的话,大约能保存1个月左右,但是熟的湿花生容易滋生细菌,而且放的越久,口感也比刚煮的要差,营养也会有所减少,建议及时将熟花生吃完,以免放久了变质,对健康造成影响。

生花生米冷藏还是冷冻

建议冷藏即可。

冰箱冷藏的温度一般在在4-10度,这个温度范围内花生所含的油脂基本上是固态了,其代谢也不会很旺盛,不会产生什么大的变化,但放到0度以下冰冻保存的话,有可能会冻害花生,影响口感,如果用来榨油的话,湿度还应控制在85%以下,在这个温度和湿度条件下,基本不会生成黄曲霉毒素,储存几个月应该是没有问题的。

水煮花生的正确做法

1.准备花生、八角、花椒、桂皮、盐。

2.将花生用水洗净表面的泥土和灰沙,滤干水分备用。

3.将八角等调料放入锅中,加水烧热,把花生倒入锅中,加盐,大火煮开后转小火煮40分钟左右,煮制期间定时翻一下。

4.关火后浸泡20-30分钟左右再吃,让调料鲜香味更好的融入花生里。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: