吃螃蟹配什么水果最好 蒸螃蟹要放姜片吗!

2020年12月23日08:46:18 发表评论 0 次浏览

秋天的螃蟹十分的肥美,那吃螃蟹的时候搭配什么水果最好呢?那在蒸螃蟹的时候又用不用放姜片呢?让我们一起来看看吧。
吃螃蟹配什么水果最好 蒸螃蟹要放姜片吗!

吃螃蟹配什么水果最好

龙眼

吃完螃蟹之后可以适当的吃一些龙眼,龙眼为温性食物,具有健脾养胃、强壮筋骨等作用,很适合与寒性的螃蟹一起搭配食用,这样能够缓解过寒凉食物对肠胃的刺激。

苹果

吃完螃蟹之后还可以适量的吃一点苹果,苹果属于中性的水果,食用之后不会对肠胃造成额外的负担,并且还能够在一定程度上加快肠胃的蠕动。

蒸螃蟹要放姜片吗

可以。

在蒸螃蟹的时候是可以适量的在锅中放一点姜片的,因为螃蟹属于是寒性的食物,而姜是温热性的食物,两者一起蒸的话能够使得螃蟹吃起来没那么寒。

另外螃蟹属于水产类,因此螃蟹闻起来味道会比较的腥,但如果将姜片和螃蟹一起蒸的话就能减轻螃蟹的腥味。

蒸螃蟹要解开绑的绳子吗

不用。

1.螃蟹的腿和钳子都较为锋利,将其绑起来的话能够防止其夹伤人,所以在蒸的时候是不用将绳子解开的。

2.将螃蟹绑起来能更好的固定其腿的钳子,一来这样可以防止螃蟹在蒸的时候跑出来,另外这样蒸也不会出现腿掉落的情况,螃蟹中的蟹黄或者是蟹膏也不会因为挣扎而散掉。

蒸螃蟹是大火蒸还是小火蒸

看情况而定。

螃蟹蒸的方法有很多种,有些需要用大火,而有点则用小火蒸会更好,具体的还得根据实际情况以及自己的烹饪习惯来决定。一般常见的是先将螃蟹大火蒸5分钟左右,然后再转小火蒸熟,但不管用那种方式蒸,都一定要将螃蟹彻底蒸熟再吃,不然生的螃蟹中可能会含有细菌和寄生虫。

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