西梅是酸的还是甜的 西梅怎么做成果脯!

2020年12月24日08:45:48 发表评论 0 次浏览

西梅很多人都知道,而且有些人还非常喜欢吃,那么西梅到底是酸的还是甜的呢?西梅怎么做成果脯
西梅是酸的还是甜的 西梅怎么做成果脯!

西梅是酸的还是甜的

成熟的西梅是甜的,未成熟的西梅吃起来比较酸。

西梅本身含有果糖,吃起来会比较甜,而有的人可能吃到过比较酸涩西梅,那是因为西梅还未成熟,西梅里的有机酸比较多,而且西梅里的淀粉还没有完全被糖化,所以糖含量比较少,这时候吃的话,味道是十分酸涩的。

西梅酸怎么办

可以做成果脯,这时候味道会变甜,具体做法如下:

材料:西梅、白砂糖、柠檬一个,量根据自己喜好而定。

做法:

1.将新鲜西梅洗干净后放在淡盐水中浸泡15分钟,然后再洗净残留的盐水。

2.把白砂糖倒入西梅中拌匀,腌制一小时以上。

3.把西梅连腌出的汁水一起倒进锅里,加入一些柠檬切片。

4.开大火熬,熬到糖汁粘稠,然后把西梅和柠檬片一起放在烤盘上,烤1.5个小时左右。

5.烤好后,将西梅柠檬片取出,然后再继续烤一个小时,烤完之后等冷却下来就可以食用了。

西梅可以治疗便秘吗

有一定的辅助作用。

西梅含有丰富的水溶性天然果胶纤维,还有丰富的植物纤维,可以促进胃肠道蠕动,排毒排便,可以改善便秘。但是便秘的程度如果比较重的话,还是需要就医。如果便秘了的话,要注意尽量吃清淡、易消化的饮食,适量的运动,避免久坐或者久蹲,以免加重便秘情况。

西梅怎么保存最久

1、冰箱冷藏

把西梅放入冰箱中冷藏可以减缓西梅的氧化,降低西梅表面细菌滋长的速度,可以延长保存时间,但是放进冰箱前,主要去干水分,用保鲜袋装起来,这样可以隔绝掉一定的氧气,使保存时间更长。

2、制作成西梅干

制作成西梅干后,西梅中的水分大大的减少了,可以降低细菌的滋生,减缓腐败的速度,使保存时间变长,而且西梅干的味道也比较酸甜可口,可以促进食欲。

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