蒸芋头为什么要放盐和白醋 芋头蒸了1小时还是硬的怎么办!

2020年12月25日08:46:17 发表评论 0 次浏览

芋头中含有丰富的淀粉,很多处于减肥期间的人群都会用蒸芋头来代替主食食用,那蒸芋头为什么要放盐和白醋呢?
蒸芋头为什么要放盐和白醋 芋头蒸了1小时还是硬的怎么办!

蒸芋头为什么要放盐和白醋

蒸的时候不需要放。

蒸芋头的过程中一般不需要放盐和白醋,而是在芋头刚买回来之后加盐和白醋浸泡一会儿再蒸,这样经过浸泡的芋头再处理的时候才不会使皮肤发痒了,而且蒸出来的芋头也会更好吃一些。

如果手部皮肤比较敏感的话建议做好防护,带上手套操作,这样能有效避免皮肤接触到芋头中的粘液而出现皮肤发痒的情况。

芋头蒸了1小时还是硬的怎么办

视情况而定。

芋头有粉的品种,也有不粉的品种,不粉的品种不论是蒸多长时间吃起来都是不粉的,不介意口感的可以继续食用。

粉芋头吃起来则是粉糯清香的,如果芋头蒸了1个小时之后还是硬的,那么有很大的可能性是因为芋头还没有完全被蒸熟,建议放在锅子里面继续蒸熟之后再食用。

蒸芋头所需要的时间一般跟芋头的大小、厚薄以及炉灶火力的大小等因素都有一定的关系,如果赶时间的建议可以将芋头切成片后再蒸,这样所需要的时间也会大大缩短。

芋头怎样蒸才是粉粉的

1、品种:芋头一般有粉的品种也有不粉的品种,建议在购买之前可以咨询老板是否为粉芋头,在选芋头的时候可以尽量选择重量大、纹理清晰、果形饱满的芋头,这样的芋头品质好,吃起来也更好吃。

2、蒸熟:芋头中含有大量的淀粉,没蒸熟之前是非常硬的,只有将其彻底蒸熟之后吃起来才是软糯清香的,所以在蒸芋头的时候需要耐心等待,待其蒸熟后再吃。

没煮熟的芋头吃了会不会中毒

可能会引起身体不适。

没煮熟的芋头中含有较多的淀粉,淀粉一般需要煮熟后才能被人体消化吸收,如果是没煮熟的淀粉,对肠胃来说负担较重,一些肠胃功能不好的人群可能会出现腹痛腹泻的症状。

而且芋头的粘液中含有一定的草酸钙晶体,这类物质具有苦味,可引起过敏,没煮熟的芋头中含有一定的草酸钙晶体,食用后可能会出现舌头发麻、喉咙发痒等身体不适的症状。

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