煮八宝粥的米要提前泡么 超市配好的八宝粥怎么煮!

2021年1月1日08:46:20 发表评论 0 次浏览

这段时间早上由于没什么胃口,我一般都是吃清粥配素菜,今天想着做个八宝粥喝,多些味道,那煮之前要不要泡呢?
煮八宝粥的米要提前泡么 超市配好的八宝粥怎么煮!

煮八宝粥的米要提前泡么

建议提前泡。

提前浸泡是因为八宝粥的部分食材质地比较硬,为了使食材好煮一些,提前浸泡吸收水分,让坚硬的质地变得松一些,煮的时候更容易烂,但是不提前泡也是可以直接煮的,只不过花费的时间可能会要长一些,如果想快点吃到的话,建议提前浸泡。

八宝粥提前晚上泡好吗

提前3小时浸泡即可。

虽然八宝粥的材料很多是杂粮类,质地相对来说比较坚硬,需要长时间煮才能煮熟,一般提前浸泡3小时左右,等食材吸水变软差不多就可以了,煮的时候也会更加方便,不建议泡一夜的原因是因为如果天气较热温度比较高的话,泡了一晚的八宝粥可能会发酸变质,此外浸泡时间过久,部分食材的营养可能会流失,喝粥的口感不佳。

超市配好的八宝粥怎么煮

超市的八宝粥虽然是配好的,但是人多难免会有脏渍,建议用一下方法煮会更安全省心:

1.准备适量的八宝粥、冰糖,将超市的八宝粥用清水洗淘几遍,洗干净表面的灰尘。

2.等淘澄后基本没有污渍了就可不用清洗,把八宝粥放入清水中浸泡3小时左右。

3.往锅中加入足量的热水,将泡好的八宝粥倒入锅里。

4.开大火煮沸,等食物沸腾后然后转中火慢熬,期间要时不时搅拌,防止底部粘锅。

5.等粥熬软烂后加适量冰糖,继续煮10分钟左右,等冰糖溶化后,即可食用。

八宝粥不适合哪些人吃

八宝粥主要是用粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加绿豆、赤豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、枸杞子、薏仁米等辅料熬制成的,成分较为复杂,以下人群不建议食用:

糖尿病患者

八宝粥的粳米、桂圆、红枣等食物的糖分是相对较高的,如果食用过多的糖分的话,很可能会造成血糖上升,对健康造成影响。

消化不良人群

八宝粥的许多材料是粗粮食物,纤维较多,对肠胃会有一定的刺激,如果食用过多的话,可能会产生腹胀、腹痛等不适。

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