柿子长期储存方法 柿子怎么冷冻保存!

2021年1月2日08:46:04 发表评论 0 次浏览

秋天是柿子上市的季节,每到了这个时候我都喜欢买几个柿子,我妈来看我是知道我喜欢吃柿子,特意从乡下带了许多柿子来,可是这么多柿子一时间吃不完该怎么保存呢?
柿子长期储存方法 柿子怎么冷冻保存!

柿子长期储存方法

冰箱冷藏

适合柿子的储存温度一般在10度左右,而冰箱的温度是比较低的,低温的环境下可以抑制细菌的繁殖,从而延长柿子保鲜时间。

冷冻

在北方较冷的地区,由于柿子不容易运输储存,所以一般将柿子放在温度极低的室外,等柿子冰冻后再运输储存,想吃柿子的时候可以直接吃也可以化冻了再吃。

加工

如果柿子吃不完想长期储存的话也可以将柿子加工成柿饼、柿子酱,这样既不容易变质腐烂,而且柿子味道也会有更好的口感。

柿子怎么冷冻保存

如果是气温非常低的地区是比较好保存的,而广大地区冷冻保存只能用冰箱,保存方法如下:

1.先将买来的柿子挑选一下,表面有破损的就不要放一起了,将好的柿子用水清洗一下,用干燥的抹布擦干水分。

2.将柿子放入保鲜盒或者保鲜袋中,保鲜盒留孔,保鲜袋扎几个洞,保留一定的空气流通。

3.将柿子放入冰箱冷冻室中,要吃的时候拿出来用冷水解冻或直接吃就可以了。

柿子冻了半年还能吃吗

不建议吃了。

一般柿子冷冻后最好在2个月内食用完,如柿子冷冻时间太长,变质腐坏的可能性也会越高,柿子中的营养流失也越多,甚至有可能出现解冻后柿子散发异味的现象,这样冻了半年的柿子虽然表面没腐坏,解冻后没什么异样,但营养成分是不如之前的,食用后可能对健康产生潜在危险,因此冻了半年的柿子还是不要吃了。

吃柿子的禁忌都有哪些

不吃皮

柿子皮中含有大量的鞣酸,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃的话,形成结石的风险就会增加。

胃寒腹泻人群忌食

柿子是寒性的食物,食用过多可能会使体内寒气增多刺激脾胃,对于胃寒腹泻的来说腹泻、腹痛的症状可能会更加严重。

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