生吃雪莲果的功效和危害 雪莲果与什么同食中毒!

2021年1月3日08:46:35 发表评论 0 次浏览

雪莲果是一种在秋末冬初上市的水果,其口感清爽多汁甘甜,可以生吃当水果,也可以煲汤熟吃,但很多人都说生吃雪莲果对健康不好,不知道具体有哪些危害呢?
生吃雪莲果的功效和危害 雪莲果与什么同食中毒!

生吃雪莲果的功效和危害

1、功效

1.生吃雪莲果汁水丰富,味道清甜,可以生津止咳,促进胃酸分泌,有助于食物消化。

2.雪莲果富含膳食纤维,生吃可加快肠胃蠕动,促进排便,预防便秘。

3.雪莲果味道甘甜,但其带有甜味的成分为果寡糖,而且热量低,100克雪莲果只有33大卡的热量,加上富含膳食纤维,食用饱腹感较强,吃后能从饮食上面减少其他高糖食物的摄入,有利于控制血糖和减肥。

2、危害

雪莲果中蛋白质、果糖、胡萝卜素、维生素C、钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素,适量食用对健康并无危害,但若是过量吃的话,容易加重肠胃负担,导致腹痛、腹泻等不适,尤其是本身脾胃消化功能不好或处于腹泻期间的人群更不宜多吃。

生吃雪莲果会感染寄生虫吗

清洗干净再吃几乎不会感染寄生虫的风险。

雪莲果生长的土壤和红薯有些类似,部位也是,都是根部,一般采摘后清洗干净表面的泥沙再削皮生吃为好,不要不洗就直接连皮一起吃,否则表皮容易感染细菌或寄生虫,对健康有害。

另外生吃海鲜、肉类等食品容易感染寄生虫,不过寄生虫惧怕高温,只需充分煮熟后再吃这些食物就不用担心有寄生虫感染的问题。

雪莲果湿气重的人能吃吗

根据湿气情况决定。

湿气重可分为寒湿和湿热,对于寒湿的人群,其症状常有腹泻、腹痛等现象,要少吃雪莲果这种清热降火、味道甘甜生冷的水果,以免加重湿气症状;而湿热人群,可吃些雪莲果清热降火,缓解湿热便秘的现象。

雪莲果与什么同食中毒

并无同食中毒的搭配食物。

雪莲果又叫菊薯是一种菊科多年生草本植物,可食部分是根茎部分含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、果寡糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、视黄醇、尼克酸,还含有钙、钾、磷、钠、等多种矿物质及多种维生素,没有任何的有毒有害物质,成分较为简单,和其他食物一起食用也不会相互反应,生成有毒的成分,因此吃雪莲果和其他食物搭配食用不会中毒。

但要注意

1、不能吃腐坏变质的雪莲果,以免出现食物中毒的危害。

2、雪莲果含膳食纤维较高,不能与膳食纤维丰富的食物同吃过多,否则会出现膳食纤维摄入过量的危害,如腹胀、腹泻等不适。

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