甘蔗变酸了还能吃吗 甘蔗变酸吃了怎么办!

2021年1月3日08:46:44 发表评论 0 次浏览

甘蔗是生活中常见的一种水果,很多人喜欢吃,今天朋友送了我袋子甘蔗,但感觉有些变酸了,那么甘蔗变酸了还能吃吗?
甘蔗变酸了还能吃吗 甘蔗变酸吃了怎么办!

甘蔗变酸了还能吃吗

不能吃。

甘蔗是一种富含糖分的水果,一般来说正常的甘蔗食用起来的味道清甜,并不会带有酸味,所以要是甘蔗出现变酸的情况时,大多是由于变质导致。

而变质的甘蔗中会含有大量的细菌微生物,这些物质会将甘蔗的营养物质分解,使甘蔗失去原有的色、香、味,从而失去食用价值。

同时还会产生对人体健康有害的物质,食用后可能会引起食物中毒的情况发生,所以为自身健康起见,变酸的甘蔗不建议食用。

甘蔗变酸吃了怎么办

根据情况看。

由于人体带有免疫系统,能识别和消灭外来入侵的包括细菌、病毒等任何异物,所以食用变酸的甘蔗后,建议先观察自身24小时。

要是在24小时内没有出现不适,则不需过于担心,可以通过多喝温水来加快身体的新陈代谢,帮助有害物质排出,但要是在这期间有出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻或其他不适,则建议及时就医治疗,以免延误病情。

甘蔗怎么存放不变质

任何食物都是有保质期的,甘蔗也是一样,只不过不同的存放方式,会导致存放的时间有长有短,但最后还是会出现变质,而引起甘蔗变质的的原因主要有三个方面。

1、微生物:自然环境中无处不存在微生物,甘蔗在保存过程中只要被被微生物污染,当微生物生长繁殖时,就会分解其中的营养素,导致甘蔗变质。

2、酶:食物中含有多种酶,而酶是一种催化物,也会将自身的营养素分解成低级产物,导致食物出现变质,甘蔗也是同样。

3、化学反应:食物中有些物质在与空气接触时,就会发生一系列的化学反应,导致食物出现氧化现象,而甘蔗中含有易氧化的物质。

甘蔗怎么存放保鲜时间长

带皮甘蔗

由于甘蔗坚硬的外皮可以隔绝外界的细菌微生物,不易出现变质,所以将甘蔗放在避风处保存即可。

削皮甘蔗

甘蔗去皮后与外界接触的面积增大,很容易被细菌微生物滋生引起变质,建议将甘蔗放入冰箱保存,可以抑制细菌微生物的活性,从而延长保存时间。

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