板栗可以蒸着吃吗 蒸栗子好还是水煮好!

2021年1月4日08:46:04 发表评论 0 次浏览

前几天感觉自己没什么胃口,想着买点板栗能改善下,但是关于板栗的做法我有些困惑了:到底可不可以蒸着吃呢?
板栗可以蒸着吃吗 蒸栗子好还是水煮好!

板栗可以蒸着吃吗

可以蒸。

栗子又称大栗、板栗、栗等,属壳斗科栗属经济植物,原产地为中国,素有“干果之王”美誉,具有重要的保健价值,其果实味道鲜美,风味独特,粉质细腻,不仅可以生吃,还可以煮食、炖汤、炒食等多种方式,蒸着吃也是比较常见的一种,蒸板栗不仅很好的保留其中的营养成分,而且吃起来味道粉糯带香,是十分受欢迎的一种吃法。

蒸栗子好还是水煮好

各有各的优缺点。

蒸板栗和煮板栗各有各的好处和缺点,只能说依个人口味来选择,蒸板栗相较于煮板栗,水分少,吃起来会更加粉干,比较容易噎嗓子,但是基本保留了大部分的营养成分,而煮板栗相对来说,含有的水分会更多,甜度也会比蒸板栗高一些,但是在煮的时候,部分营养成分会溶入到水中,造成营养流失,所以只是建议根据自己的喜好选择哪种方式食用板栗。

板栗什么人不能吃

大部分人群是可以吃的,但是以下人群最好谨慎食用:

1.肠胃功能弱者

每100克可食用部分的栗子成分中,碳水化合物大约有42.2克,蛋白质约4.2克,需要经过不断地消化分解才能被人体吸收,如果胃肠功能一般的人食用了过多的栗子的话,对肠胃的负担突然加重,可能出现腹胀、腹痛等消化不良症状。

2.过敏人群

少数人食用板栗后可能会出现腹泻、胸闷等过敏症状,如果食用较少可能没什么大碍,但吃多了,就会产生相应的过敏现象。

栗子一次吃多少为宜

建议5-10个最好。

板栗是温性的食物,含有丰富的蛋白质、脂肪、蛋白质、钙、铁、钾、胡萝卜素等营养成分,有补充营养、提供能量、养胃健脾、补肾强筋等作用,但吃多了温性的板栗很可能会增加体内的热量导致肥胖、上火、便秘等问题,建议一天吃5-10个比较好。

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