甘蔗发红了有毒吗 甘蔗发红了还能吃吗!

2021年1月5日08:46:12 发表评论 0 次浏览

甘蔗是生活中常见的一种水果,很多人喜欢吃,但朋友送我的甘蔗有发红的情况,都说这样的甘蔗不能吃,那么甘蔗发红了是有毒吗?
甘蔗发红了有毒吗 甘蔗发红了还能吃吗!

甘蔗发红了有毒吗

不一定。

由甘蔗在栽种和储藏的过程中,都可以感染一种叫子囊菌的真菌,这种真菌会导致甘蔗出现发红的现象,但只是会导致甘蔗的食用价值下降,对人类健康没有什么威胁。

但甘蔗要是霉变引起的发红,则会对人类健康产生威胁,因为霉菌是一种有毒物质,食用后会引起神经系统及身体的各项器官出现损害,常见的有头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,要是严重时会出现抽搐、呼吸衰竭等症状,甚至能导致死亡的情况发生。

甘蔗发红了还能吃吗

不建议吃。

一般来说,因感染子囊菌而变红的甘蔗,食用后对人体无害,但这种病症对甘蔗的危害极大,会导致甘蔗的营养价值和食用价值大大下降。

其次感染子囊菌发红的甘蔗与霉变发红的甘蔗过于相似,难以分辨,所以为了避免误食而对人体健康造成危害,最好的方式就是发红的甘蔗都不要食用。

吃了发红的甘蔗怎么办

视情况而定。

首先发红的甘蔗不一定有毒,其次有毒甘蔗的潜伏期通常在15分钟-7小时左右,所以食用后建议先观察自身一段时间,要是没有出现任何不适,则说明没有食用到有毒的甘蔗,不需过于担心。

但因为霉菌毒素对人体健康造成的危害极大,要是发展到后期,对身体的损害越严重,即便是治好也可能会留下后遗症,或者威胁到生命安全,所以要是在这期间有任何不适的话,则需要及时就医进行治疗,以免延误病情。

甘蔗怎么防止变红

少量购买。

由于甘蔗大多都是由于保存不当,或者保存的时间过长而导致甘蔗变质引起的变红,而在自然环境中,无处不在的细菌微生物都会导致甘蔗受到感染,所以对于这种情况,一般不能避免的,但甘蔗受到细菌感染变红是需要一定时间的,所以建议将甘蔗少量购买,就能够尽快食用而避免发红。

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