柚子升糖指数是多少 白柚和红柚哪个糖分高!

2021年1月5日08:46:26 发表评论 0 次浏览

家里囤了很多柚子来吃,但由于最近测量的血糖不大稳定,有点不大敢吃水果,不知道柚子升糖指数是多少,血糖高的人能不能吃呢?
柚子升糖指数是多少 白柚和红柚哪个糖分高!

柚子升糖指数是多少

柚子升糖指数是31。

升糖指数指摄入含有50g碳水化合物的该食物后,身体2小时后的血糖上升水平,反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力,以此作为参考可知道食物进入肠道后是否会影响血糖,参考《中国食物成分》一书可知,每100克柚含碳水化合物9.62克,脂肪0.04克,蛋白质0.76克,纤维素1克,热量为38大卡,升糖指数是31,属于低升糖指数的食物,也叫GI低的食物。

而GI低的食物非常容易产生饱腹感,同时引起较低的胰岛素水平,而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成,因此食用低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪,减少脂肪的储存,达到瘦身的作用,适宜减肥人群食用。

柚子升血糖还是降血糖

并无升血糖或降血糖的直接作用。

任何食物吃后都会影响血糖,只能说对血糖影响有高低,但并无升血糖或降血糖的直接效果,以柚子而言,其升糖指数低,富含膳食纤维,食用饱腹感强,有利于血糖处于比较稳定的区间,对血糖的影响较小,但并不能作为药物起到降血糖的作用。

另外吃柚子最好直接吃,不要榨汁食用,否则榨汁的方法会损耗掉水果中的营养物质,膳食纤维也作为废渣被丢弃了,而浓缩后柚子果汁糖分含量有增无减,并且果汁更容易消化吸收,一杯果汁下肚血糖反而容易上升,影响身体健康和减肥。

白柚和红柚哪个糖分高

糖分差不多。

白柚和红柚都属于柚子品种,其含糖量在9%—13%之间,两者相差不大,对比糖分的话,区别不明显,而且在食用口感上,随着人们对柚子甜度的要求越来越高,白柚和红柚吃着甜度也是差不多的,只是白柚颜色没有红柚好看,而且营养价值没有红柚高,如果仅仅是作为控制糖分摄入或减肥食用的话,吃白柚和红柚都一样,根据自己喜好选择即可。

柚子血糖高的人可以吃吗

可以吃。

柚子属于低升糖指数和低糖分水果,是非常适宜血糖高的人吃的,但食用也不可以过多,一般来说,血糖高的人每天将水果的量控制在200可以下,不会对血糖造成太大的波动,以柚子为例,吃1-2瓣柚肉是完全没问题的,如果吃多了柚子,那么根据食物交换法,主食的量也要相应减少,以免总能量超标,一般200克的水果要减少25可左右的主食。

小贴士

1、吃饱饭后由于能量的摄入使血糖升高,这时候再吃水果会进一步升高血糖,建议血糖高的人在两餐之间吃水果为宜。

2、血糖高的人在吃水果前一定要先监测自己的血糖,当空腹血糖在7.8毫摩尔/升以下,餐后2小时血糖在10毫摩尔/升以下,以及糖化血红蛋白在7.5%以下时,可以吃水果。

3、柚子生吃为佳,不要榨汁喝,加工精细度越高的食物,GI值也就越高,也就越容易被我们消化吸收,引起的血糖反应也就越大。

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