柿子放冰箱冷藏好吗 软柿子如何长时间保存!

2021年1月10日08:45:55 发表评论 0 次浏览

前几天买了些柿子,想着饭后来一点促进消化,去超市后看价格也不贵,就买多了,那这柿子该怎么保存呢,放冰箱冷藏可以吗?
柿子放冰箱冷藏好吗 软柿子如何长时间保存!

柿子放冰箱冷藏好吗

可以放冷藏。

柿子的主要成分是糖类、蛋白质、维生素、无机盐、果酸、淀粉、鞣酸等,绝大部分是对人体有帮助的营养物质,合理的进食柿子,补充身体所需的营养物质是有好处的,但是新鲜柿子中含有大量糖分和水分,气温较高、湿度较大的条件下柿子很容易被细菌侵蚀导致腐烂变质,冰箱冷藏室的温度不会过低过高,是比较好存放柿子的。

柿子可以冰冻存放吗

可以,但不建议冰冻存放。

北方地区温度较低,就有将柿子放在室外冻的做法,这样的柿子也算是冻柿子,但是南方地区若想要冰冻的话,基本是用冰箱,冰箱温度比较低,柿子的保存温度在10上下是比较合适的,冷冻层过低的温度会使柿子肉逐渐呈泡状而逐渐腐烂,冷冻层在开关之间造成一定的温差,容易加快柿子的腐烂。

软柿子如何长时间保存

长时间保存软柿子可以将柿子加工成保质期较长的食品,例如柿饼或者柿子酱,柿饼的保鲜时间比新鲜柿子要长得多,味道也有些差别,有些人就喜欢吃柿饼,但是在营养成分上两者没有太大差别,基本上就是水分减少而其它物质基本保留,所以将熟柿子做成柿饼也是种很好的保存方法,保存得当放1个月一般是没问题的。

柿子食用的注意事项

不要多食

柿子中含有较多的糖分,吃多了不仅会损伤牙齿,而且会使血液中糖分增加,柿子中的碳水化合物会提供一定的饱腹感,对于脾胃较弱的人来说就不宜多吃。

经期女性少吃

柿子是寒凉的水果,女性如果在经期有痛经、手脚发凉的现象的话,最好是减少寒凉食物的摄入,多吃温热的,避免寒气刺激是身体更加虚弱。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: