菊芋的功效与作用 菊芋的食用方式和注意事项!

2021年1月12日08:46:47 发表评论 0 次浏览

菊芋就是我们日常生活中所说的洋姜,那菊芋都有哪些功效与作用呢?菊芋又该怎么吃,在吃的时候又有什么要注意的事项呢?
菊芋的功效与作用 菊芋的食用方式和注意事项!

保护肠道健康

菊芋中含有丰富的低聚果糖成分,这种低聚果糖成分能够帮助增加机体肠道内的双歧杆菌活性话,促进双歧杆菌的繁殖,从而能加强对肠道的保护。

改善便秘

菊芋中含有丰富的膳食纤维成分,食用后可以改善肠道的功能功能,能加速体中宿便的排出,以减少毒素在肠道内停留的时间,其还能改善大便干燥的情况,很适合经常便秘的人群食用。

控制血糖

菊芋中含有一种与人体胰岛素结构相似的物质,当人体血糖偏高时食用菊芋能够控制血糖、当出现低血糖时食用菊芋则可能缓解低血糖症状,其对血糖能起到一定双向调节的作用。

食用方式

生吃

将新鲜菊芋清洗干净并去皮,然后就可以直接食用,这样能最大化的摄入菊芋的营养成分。

腌制

将新鲜的菊芋去除表面的根茎杂质,并用清水冲洗干净晾1-2天,取适量的水并加入花椒、丁香、桂皮、食盐一起煮开晾凉,将准备好的菊芋装入一个干净容器中,再将干煮好的汤汁倒入容器内密封严实,放置阴凉处腌制一星期左右即可。

蒸煮

将新鲜的菊芋表面的杂质去掉并清洗干净,然后将其放入锅中煮熟或者是蒸熟即可直接食用。

炒食

将菊芋处理清洗干净之后切成片或者是丝,然后可以将其和肉一起炒食,这样简单有美味,并且营养价值极高。

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