豆腐干的功效与作用 豆腐干的食用方式和注意事项!

2021年1月13日08:46:03 发表评论 0 次浏览

豆腐干是中国传统的豆制品之一,是豆腐挤压去水的再加工产品,其味道咸香爽口、硬中带韧、久放不坏,深受大众欢迎,然而豆腐干有哪些功效呢?
豆腐干的功效与作用 豆腐干的食用方式和注意事项!

补充营养

豆腐的营养成分中含有丰富的蛋白质,其中豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,每100克豆腐干的营养成分中蛋白质含量约有14.9克,适当的吃些豆腐干能补充人体内的蛋白质等营养物质。

保护血管

豆腐干含有的卵磷脂可减少附在血管壁上的胆固醇、甘油三酯,防止血管硬化,对于心血管疾病有一定的预防效果,对心脏也起到了一定的保护作用。

预防骨质疏松

豆腐干所含的矿物质是比较丰富的,每100克豆腐干中的钙元素成分约有413毫克,是成分中矿物质元素含量最多的,中老年人合理的进食豆腐干对骨骼有一定的保护,补充一定的钙质对骨质疏松有一定的预防效果。

代替牛奶

豆腐干中的主要成分和牛奶中相比较的话是差不多的,如果有因乳糖不耐受而不能喝牛奶的话,可以选择吃豆腐干,两者主要成分差不多,豆腐干是比较理想的替代品。

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