紫土豆的功效与作用 紫土豆的注意事项!

2021年1月19日08:46:41 发表评论 0 次浏览

前几天朋友来我家吃饭自带食材,其中就有我没见过的紫色土豆,那么这紫色土豆吃了有什么功效吗?
紫土豆的功效与作用 紫土豆的注意事项!

美容养颜

紫土豆又称黑土豆,是马铃薯人工选育的新品种,与普通土豆有很大区别的是,紫土豆中含有丰富的花青素成分,每1千克紫土豆中花青素含量约有1700毫克,花青素最强效的自由基清除剂,其抗氧化性能比VC高20倍,合理的进食紫土豆能起到一定的美容抗老功效。

帮助减肥

与一般的马铃薯相比,紫土豆的热量大约只有普通土豆的60%,热量并不算高,而且紫土豆中含有较多的膳食纤维,膳食纤维有促进肠道蠕动、润肠通便的效果,合理的食用紫土豆能排出肠道中多余的废弃物,减轻身体的重量,对于减肥人群来说是种不错的食物。

补充营养

每100克紫土豆茎块中蛋白质含量约为2.3克,脂肪仅为0.1克、淀粉含量约为16.5克,除此外,钙、磷、钾、镁等多种矿物只也是相当丰富,适当的吃些紫土豆除了提供饱腹感而不发胖外,还能为人体提供丰富的营养物质,补充人体每日所需的营养。

紫土豆的注意事项

适宜人群:一般人群均可食用。

禁用人群:孕妇、过敏人群。

不宜同食:无特殊禁忌同食。

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