生菜煮熟后12小时还能吃吗 生菜烫一下吃还是生吃好!

2021年1月22日08:46:00 发表评论 0 次浏览

生菜是生活中常见的一种蔬菜,其中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,那生菜煮熟12小时后还能继续吃吗?
生菜煮熟后12小时还能吃吗 生菜烫一下吃还是生吃好!

生菜煮熟后12小时还能吃吗

不建议吃了。

蔬菜类的食物中硝酸盐类物质含量较高,煮熟之后放置时间过长时,其中所含的硝酸盐就会在细菌和氧气的作用下转化成亚硝酸盐。

这种亚硝酸盐物质进入人体之后可以与体内的血红蛋白相结合,使其失去携带氧气的能力,严重的话还可能会出现头晕乏力、身体无力的症状,不利于人体健康,所以如果生菜煮熟之后放了12个小时的话是不建议再继续食用的。

生菜烫一下吃还是生吃好

因为生菜在烫的过程中或多或少都会有一定程度的营养成分流失,所以从营养角度上来看的话生菜生吃营养保留会更多,对人体来说营养价值会更高一些。

但是因为现在市面上所售的生菜上大部分都是大棚种植,其中可能会残留较多的农药、虫卵以及灰尘等杂质,所以为了身体安全着想的话,一般建议最好还是煮熟后再吃。

怎样清洗生菜可以生吃

如果想要生吃的话,那么在购买生菜的时候,首先需要去正规的菜市场和农贸市场购买,选择那些比较新鲜水灵的生菜,有条件的也可以去进口超市购买绿色有机的生菜,这样的生菜生吃起来会更安全一些。

当生菜买回来之后,可以选择用盐水、淘米水等来进行浸泡清洗,对生菜上所含的农药、重金属、虫卵等杂质起到有效的清洗作用,有条件的也可以选择果蔬专用清洗剂,清洗好之后再用清水冲干净就可以生吃了。

生菜吃多了有什么危害

虽然生菜的营养非常丰富,但是任何食物吃多了都会对人体健康产生一定的伤害,所以每次适量食用即可。

而且生菜中含有较多的膳食纤维,食用后可以促进肠胃的蠕动,帮助食物进行消化和吸收,但是如果食用过多的话就会对肠胃和脾胃造成较大的刺激,使人体容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: