帝王柑的果皮晒陈皮好吗 什么柑可以做陈皮!

2021年1月22日08:45:49 发表评论 0 次浏览

帝王柑就是常说的皇帝柑,这种柑橘味道清甜,口感好,吃后没有渣感,但是吃完果肉后,留下的一堆皮不知道可不可以用于晒陈皮呢,其晒好的陈皮效用如何呢?
帝王柑的果皮晒陈皮好吗 什么柑可以做陈皮!

帝王柑的果皮晒陈皮好吗

好。

帝王柑就是皇帝柑,它是用橙子和橘子杂交出来的柑橘品种,其果皮纤薄,可用于晒陈皮,不过在广东晒陈皮有专门的陈皮柑,因此用帝王柑的果皮晒陈皮比较少,但其做成陈皮后功效是一样的,都具有理气健脾,燥湿化痰的功效,可用于治疗脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多的症状。

陈皮用什么果皮晒最好

陈皮柑。

新会陈皮柑陈皮,是广东新会特有的一种茶枝柑所产的柑果皮,是中国地理标志产品,其柑农采摘成熟柑果,剥取果皮,晒干或低温干燥来进行陈化。

小贴士

按照生物学上看,橙皮的从化学成分和元素上是可以被做成“陈皮”,但由于橙皮的挥发油含量不多,而且内囊厚实,不方便陈化,也容易导致虫蛀,即使晒干了做成“陈皮”也只有陈皮的样子,实际上没有陈皮独特的香味和功效。

什么柑可以做陈皮

任何芸香科植物橘及其栽培变种的柑橘都可以做陈皮。

陈皮又叫橘皮,其制作柑橘来源并没有严格的要求,可以是普通橘子,也可以是桔子、柑子等,而且产地较广,有福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地,因此家里吃的橘子皮千万不要扔了,有条件的可以晒成陈皮利用。

果皮晒多久成为陈皮

晒干存放三年以上的叫陈皮。

根据《中药大辞典》里面说的,“柑树”为芸香科植物,其果实表皮晒干后,陈化三年以上,即可入药。

柑皮以贮藏的时间越久越好,存期不足三年的称果皮或柑皮,存期足三年或以上的才称为陈皮,而且三年以下的陈皮,每年需2-3次翻晒,三到五年的陈皮每年翻晒1-2次,六年以上的每1-2年翻晒1次就可以了,一般高年份的陈皮可以用玻璃罐、陶瓷罐进行保存,同时要注意虫蛀。

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