草莓放冰箱好还是不放冰箱好 刚摘的草莓能放冰箱吗!

2021年1月23日08:46:39 发表评论 0 次浏览

新鲜的草莓吃起来脆嫩多汁,口感酸甜,很多人都喜欢吃,但是草莓的保质期也是很短的,那草莓是放冰箱好还是不放冰箱好呢?
草莓放冰箱好还是不放冰箱好 刚摘的草莓能放冰箱吗!

草莓放冰箱好还是不放冰箱好

放冰箱好。

草莓的质地比较软,表皮比较脆嫩,稍微磕碰一下就很容易破,而且草莓中的水分含量和营养物质都比较丰富,置于常温下保存的话很容易滋生细菌而发生变质的情况,所以一般适合保存在0度以上,10度以下的环境中。

而冰箱的冷藏室温度一般为4-6度,在这个温度下可以抑制酶和微生物的活性,从而延长食物的保质期,所以将草莓放在冰箱里保存会好一点。

刚摘的草莓能放冰箱吗

可以。

刚摘的草莓是可以放在冰箱中冷藏保存的,但因为刚摘下来的草莓表面可能会含有一定的露水,如果直接放进冰箱里面的话其中所含的水分容易结冰,这样就会让草莓腐烂得更快,更容易变质。

所以刚摘的草莓建议最好是将表面的水分擦干之后再放进冰箱里面,在擦的时候也要注意避免擦伤草莓的表皮,在吃之前再用清水清洗干净。

草莓不放冰箱怎么保存

10度以下的阴凉处保存。

草莓适合在0度以上、10度以下的环境中保存,如果环境温度高于10度的话那么建议最好还是放在冰箱中保存,这样可以避免草莓的腐烂变质,保存时间会更长一些。

如果实在没有冰箱或者环境温度低于10度的话,那么也可以将其用保鲜盒装好,并将草莓平摊在盒子中,中间相隔一段距离,避免叠放,然后再将保鲜盒置于阴凉、通风处保存。

草莓吃不完怎么处理

草莓中所含的水分比较多,而且含有丰富的糖类物质,吃不完的草莓是很容易变质的,建议可以趁着草莓还新鲜的时候将其做成草莓干、草莓酱、草莓酒、草莓罐头等其它食品,这样保质期会更长一些。

草莓罐头

1、将新鲜的草莓用盐水浸泡一会儿,再用清水冲洗干净,沥干备用;

2、将沥干的草莓放在煮开的水中烫1-2分钟左右,不能将草莓煮烂,以草莓稍微变软而不烂为标准,煮好之后捞起来沥干水分;

3、将草莓装入干净的、无油无水的玻璃瓶中,然后再加入热糖水,将装有草莓的密封罐放在锅中蒸一会儿进行加热排气处理,一般为7分钟左右,然后再盖好盖子密封好;

4、将密封好的罐子放入沸水中煮一会儿进行消毒处理,煮好后冷却即可。

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