前几天从超市买了几个新鲜的山竹,之后一直没时间吃就放冰箱了,今天拿出来后感觉外表有些变了,但是不知道能不能吃,那么山竹坏了是什么样子呢?
果蒂变色
最直接的分辨山竹是否新鲜的方法就是观察它的果蒂颜色,如果山竹果蒂的颜色越翠绿,表示山竹刚采摘不久,十分新鲜;如果果蒂有发黑、黑斑的情况,这基本可表示山竹存放有一段时间了,内部可能已经开始变质。
果壳变硬
判断是否坏了可以用手按果壳,新鲜的山竹用手按下外面的果壳,果壳水分充实,捏起来会比较软而且有弹性,按下去的指印可以很快恢复;而坏了的山竹由于缺少水分,果壳捏起来会非常硬,用手很难按得动。
颜色发暗
山竹变质坏了的话,内部外部的颜色都会改变,新鲜的山竹果壳颜色一般是紫红色,表面有光泽;而腐坏的山竹不仅果壳颜色发黑,而且颜色黯淡,新鲜的山竹内部果肉洁白,果瓣紧密相连,像大蒜一样;而坏了的山竹果肉颜色多有发黑、发黄的情况。
味道异常
新鲜的山竹闻起来一般是淡淡的清香或果香,而坏了的山竹除了颜色发黯发黑之外,闻起来还会有难闻的酸臭的气味,这样的山竹是不建议选择的。
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