紫薯发苦还能吃吗 吃了发苦的紫薯会怎样!

2021年1月26日08:46:27 发表评论 0 次浏览

紫薯是一种常见的食物,而且有时候一般都会在家里蒸紫薯吃,那么如果吃到了发苦的紫薯还可以吃吗?吃了发苦紫薯会怎么样呢?
紫薯发苦还能吃吗 吃了发苦的紫薯会怎样!

紫薯发苦还能吃吗

不能。

正常情况下,紫薯吃起来是的味道是香甜软糯的,而且即使紫薯的甜味比较淡的话,也不会出现苦味。

如果是有苦味的话,很有可能是已经发霉或者是变质了,因为发霉之后,紫薯被霉菌所感染的地方就会变得发苦,有时候整个紫薯都会发苦,所以这个时候就不宜再吃了,因为不仅没有营养价值,可能还会误食毒素,对身体造成一定的影响。

吃了发苦的紫薯会怎样

看情况。

1.如果吃的不是很多,而且紫薯的变质程度也不是很高,可能不会发生什么事情,因为人体具有一定的解毒功能,对于摄入人体的毒素具有一定的抑制效果,所以在人体有足够抵抗能力的条件下,可能不会对身体产生影响。

2.如果吃的比较多,而且变质的程度比较严重,可能会超过人体所能吸收的毒素,而发生腹泻或者呕吐等现象,有时候严重的话,可能还会出现上吐下泻、头晕头痛等情况,如果是出现了这种情况的话,需要立即就医。

紫薯挑选方法

1.外形

紫薯一般会有圆形以及长条形等一些形状,一般选择长条形会更好,因为长条形的紫薯中含有的糖分会更多,吃起来的味道会更好,而且一般成熟度也会更高。

2.表皮

在挑选紫薯的时候尽量挑选表皮比较光滑的,而且是没有其他瑕疵的,因为一般好的紫薯外皮是没有斑点或者是其他颜色的,如果是出现了斑点或者是缺损,很有可能是遭受了虫蛀或者是霉菌的侵蚀,这样的紫薯质量不是很好,所以尽量不要挑选为好。

3.气味

新鲜的紫薯可能会有泥土的气味或者是淡淡的紫薯的气味,如果是闻到了其他气味,则说明紫薯很有可能是内部已经变质或者是即将坏掉了,这时候也是不建议挑选的。

紫薯怎么保存不容易坏

1.冰箱保存

冰箱保存,是比较简单而且方便的方法,不仅可以延长紫薯的保存时间,同时也可以保留住紫薯的新鲜程度,防止紫薯营养成分的流失。

2.制成薯干

如果紫薯吃不完的话可以做成紫薯干,这样的紫薯吃起来不仅会有另一种滋味,而且还可以延长保存时间,能够随身携带,可以随时都拿出来吃,简单方便。

3.晒干

如果紫薯中含有的水分比较多,或者是受潮了,可以放在阳光充足,日照比较好的地方,通过阳光将多余的水分除掉,能够降低紫薯的腐败速度,延长保存时间。

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