冬天适合吃酸吗 冬天吃酸奶能加热吗!

2021年1月28日08:46:11 发表评论 0 次浏览

冬天天气寒冷,除了出行要注意防寒保暖以外,在饮食上也要多加留意,吃一些滋补养生的食物,但不知道冬天适不适合吃酸的食物呢?
冬天适合吃酸吗 冬天吃酸奶能加热吗!

冬天适合吃酸吗

适合吃酸,理由如下:

1、冬天人们活动减少,新陈代谢慢,食欲容易降低,而吃酸的食物可以开胃助消化,有助于缓解冬天食欲不振、消化不良的现象。

2、冬天温度低,容易遭受寒气入侵,吃一些酸味发酵的泡菜食物,不仅可以健脾开胃,还能增强抵抗力,有利于提高钙磷在肠道内的溶解度,预防冬季因阳光少而缺钙的现象。

3、冬天活动少,容易长胖,而且气候干燥,吹多空调也容易使人觉得口干口渴,吃些酸的柠檬水、山楂水不仅有助于减肥瘦身,还能生津止渴。

酸甜苦辣分别在什么季节吃

一般人应遵循春增甜、夏增苦、秋增酸、冬增辣的原则。

中医认为,食物与人的机体健康息息相关,不同的食物有不同的“味”,大致可归纳为“酸甜苦辣”四类,而人体的健康状况又受四时,即春温、夏热、秋凉、冬寒的影响,因此根据季节的变化相应地调整饮食也是让机体长久处于健康状态,同时又强身健体、延年益寿的方法,从养生保健角度出发,一般人应遵循春增甜、夏增苦、秋增酸、冬增辣的原则。

小贴士

1、春季不可过食大热、大辛之品,如参、茸、附子等,以免耗气伤阴。

2、夏季也不可多食辛辣温热之物,以免致心气偏亢、体内过于积热。

冬天酸奶太凉会不会对胃不好

因人而异。

对于健康人来说,冬天吃凉的酸奶并不会对肠胃有所伤害,和吃冷的水果一样都是可以放心吃的,但一些人的肠胃活力差一些,对温度低的食物比较敏感,吃了刚从冰箱拿出来的酸奶后,可能会觉得肠胃不舒服,这种情况下建议不要喝冰的酸奶为宜。

冬天吃酸奶能加热吗

可以适当加热喝。

在冬天天气寒冷或自身肠胃不好的情况下,不宜吃冰冷的酸奶,可以将酸奶放入水温45度左右的杯中慢慢加热,以加热到温的程度即可,大约是40度左右,(酸奶的最佳发酵温度是在40多度(43-45度),在这样的温度下,益生菌们是活得最开心)不仅不会破坏酸奶中的营养,还能增加乳酸菌的活性,更有利于肠胃健康和通便效果。

注意

不要过度加热酸奶,如温度一旦超过55度以上,酸奶中所含的大量活性乳酸菌会被杀死,物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感都会消失,其营养价值和保健功能便会降低。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: