茄子皮的功效与作用 茄子皮的食用方式和注意事项!

2021年2月1日08:46:18 发表评论 0 次浏览

茄子皮指的是茄子的外皮,可以用来直接食用,也可以药用,具有较高的食用价值,那么茄子皮的功效与作用是什么呢?茄子皮的食用方式和注意事项有哪些?
茄子皮的功效与作用 茄子皮的食用方式和注意事项!

保护血管

茄子皮中含有非常丰富的维生素P、维生素C、花青素、果胶、黄酮类等物质,这些成分可以降低血液中胆固醇、血脂含量,起到软化血管,增加血管弹性的功效,对保护血管、预防心脑血管疾病有一定作用。

清热通便

茄子皮在中医上属于凉性的食材,且含有非常丰富的膳食纤维,食用后可以清除体内热气,促进胃肠蠕动,提升机体的新陈代谢,使排泄物排出的速度加快,对缓解肠燥引起的大便干结、便秘等情况具有一定作用。

美容养颜

茄子皮中的花青素、黄酮类及维生素C等物质都具有抗氧化作用,可以清除体内有害的自由基,促进受损细胞组织修复,从而使皮肤变的更为细腻有光泽,湿润有弹性,对保护皮肤健康,预防皮肤出现干燥、起皮等情况有一定作用。

消肿止痛

茄子皮中的维生素类及抗氧化物质、生物碱等成分,可以加快机体的新陈代谢,同时具有一定收敛的功效,使茄子皮食用后可以消肿止痛,对防治热毒疮痈、皮肤溃疡等症有很好的功效。

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