石榴泡酒的功效与作用禁忌 石榴泡酒需要多长时间!

2021年2月2日08:46:40 发表评论 0 次浏览

前几天朋友送了一小瓶自己酿的石榴酒给我,说是味道好喝又健康,那么这石榴酒喝了有什么功效呢,对身体有哪些不好呢?
石榴泡酒的功效与作用禁忌 石榴泡酒需要多长时间!

石榴泡酒的功效与作用

保护血管

石榴酒中含有的多酚、花青素成分可以减缓体内劣质胆固醇的氧化、血液凝结的速度,其中所富含的类黄酮成份,比普通红葡萄酒要高,适量饮用能在一定程度上防止动脉硬化,降低患心脑血管疾病的几率。

美容养颜

石榴不仅含丰富的花青素、红石榴多酚两大抗氧化成分,还含有维生素C、亚麻油酸及叶酸等,回来呢刚喝石榴泡酒不仅可以补充肌肤水分,美白淡斑,还能延缓人体衰老。

补充体能

石榴含大量的有机酸、丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质,在补充人体能量和热量的同时,不会给身体增加过重的负担。

石榴泡酒的禁忌

1.忌用腐坏水果

石榴籽在空气中放置过久就可能有失水干瘪、腐烂的情况,因此用石榴泡酒时,要尽量挑选用新鲜多汁、体大皮薄的石榴,如果用腐烂的石榴制作的话,石榴酒不仅味道不好,可能还带有一定的细菌。

2.忌添加白膜

在用石榴泡酒时,石榴内的籽和白膜是不能用的,石榴泡酒产生苦味往往是因为混入了白色内膜,所以在用石榴榨汁的时候需要注意避免碎籽和白膜的混入,以免做出来的石榴酒口感发苦、难以下咽。

石榴泡酒需要多长时间

半个月到两个月不等。

一般石榴中的成分析出到酒精里就可以喝了,新鲜的石榴泡酒,其中的营养成分在酒精中容易析出最快两周左右就可以开始喝,但是时间不长味道不如浸泡久的石榴酒味道好,建议泡的时间长一些,让石榴与酒精混合更充分,口感也会更好。

正确的石榴酒酿制方法

1.将石榴洗净,剥掉表皮,取石榴籽将一部分剥好的石榴放入干净的玻璃瓶里。

2.铺一层石榴放一层糖,直至放完为止,最后倒白酒,酒量盖过石榴。

3.玻璃瓶密封放在阴凉通风处,每7天摇晃一下,一个月左右就能喝了。

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