扁豆角的功效与作用 扁豆角的食用方式和注意事项!

2021年2月4日08:45:52 发表评论 0 次浏览

扁豆角作为蔬菜不仅可以入菜,还能入药使用,其营养价值较高,含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C,以及钙、磷、铁等多种营养素,经常食用可为身体带来以下功效与作用。
扁豆角的功效与作用 扁豆角的食用方式和注意事项!

润肠通便

扁豆角含有丰富的膳食纤维,食用之后会在胃肠内大量吸水膨胀,增加食物残渣湿度,提高粪便的含水量,并可促进胃肠蠕动,具有润肠通便的功效,对缓解便秘有一定作用。

开胃助消化

扁豆角富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增减食欲,尤其适合在夏季食用;加上其富含膳食纤维,可帮助食物系消化,有助于改善积食不消的症状。

健脾化湿

扁豆角味甘入脾胃经,可以作为补脾除湿的中药使用,又没有一般补脾、祛湿药的副作用,在中医上,扁豆常常与人参、白术一起搭配,具有健脾化湿的作用。

祛暑解毒

扁豆角可以健脾养胃,有利于祛除暑湿邪气。用于夏伤暑湿,脾胃不和所致的呕吐、泄泻,常和香薷等祛暑化湿药同用,以增强疗效;同时扁豆又可解毒,如解酒毒,在《本草图经》记载:“主女子带下;兼杀酒毒,亦解河豚毒。”扁豆煎汁饮用的方法,可以用来治疗因酗酒、醉酒引起的酒精中毒。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: