金桔冰糖止咳的做法 金桔冰糖止咳是风热还是风寒!

2021年2月3日08:46:18 发表评论 0 次浏览

冬季正是吃金桔的时候,去街上买水果,顺便买了些金桔来吃,但是这金桔据说还能止咳,不知道金桔冰糖止咳的做法是怎样的呢?
金桔冰糖止咳的做法 金桔冰糖止咳是风热还是风寒!

金桔冰糖止咳的做法

金桔冰糖

材料:金桔1000克,冰糖400克。

做法:

1.将金桔清洗干净,对半切,去籽。

2.锅内加水,放入金桔后水滚了再倒掉水。重复二次,沥干金桔。

3.重新烧开水,加入冰糖,搅拌均匀直至糖融化。

4.加入金桔同煮,小火30分钟煮至汁液浓稠即可。

5. 将金桔冰糖用干净消毒了的罐子装好,密封,冷藏保存,吃的时候用干净的勺子取出适量。

金桔雪梨冰糖

材料:金桔5颗,雪梨1个,冰糖适量。

做法:

1、用盐水将金桔表皮洗净,再冲洗干净,切半备用。

2、梨洗净,切成小块备用。

3、准备砂锅,将金桔、雪梨、冰糖一并放入。

4、加入适量清水,大火煮沸,然后改小火慢熬。

5、直至金桔冰糖熬至软烂,汁水呈粘稠状即可食用。

金桔姜水

材料:金桔2个,柠檬1片,生姜、冰糖、蜂蜜各适量。

做法:

1、将金桔洗净,对半切开备用。

2、生姜去皮,切丝备用。

3、锅中烧水,里面放入冰糖熬至溶化。

4、然后加入姜丝煮10分钟左右。

5、再放入金桔继续熬煮,直至金桔变软。

6、将熬好的果汁倒入杯中,加入蜂蜜搅匀,再放入一片柠檬即可。

金桔冰糖止咳的做法要放水吗

要放适量的水。

金桔本身含水量不多,冰糖属于无水食物,两者搭配在一起煮,如果不放水的话,在还未达到粘稠状态时,金桔就已经煮干焦了,而且煮的时间太短,也无法将金桔的药物成分析出,做出来的效果不理想,因此需要放适量的水,大约是没过金桔的量即可。

金桔冰糖止咳的做法要不要去核

不要去核。

金桔核的味道虽然偏于酸苦,但是其中含有丰富的纤维素、维生素、氨基酸等多种营养成分,同样具有很好的止咳化痰效果,用金桔止咳的时候最好不要去核,如果觉得味道比较酸苦,可以加蜂蜜或冰糖调和。

金桔冰糖止咳的做法可以加蜂蜜吗

可以加蜂蜜。

蜂蜜和冰糖味道都是甜甜的,不过成分上却有很大差别。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,主要成分是蔗糖和蛋白质,而蜂蜜中则含有丰富的葡萄糖、氨基酸、矿物质、维生素以及酶类等180多种营养成分,相较于冰糖,蜂蜜营养更加丰富,即使在烹饪的时候被高温破坏掉一部分营养成分,营养价值还是要高于冰糖。

而且蜂蜜也有润肺的作用,尤其是枇杷蜜,有止咳化痰的作用,枇杷蜜中不止含有维生素、矿物质、酶类等成分,还含有枇杷植物的特殊成分,这些成分可以滋阴养肺,缓解嗓子干痒,因此枇杷蜜是咳嗽痰多的理想选择,搭配金桔止咳效果会更好。

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