鲜人参能放多久 鲜人参有点烂还能吃吗!

2021年2月9日08:46:01 发表评论 0 次浏览

朋友去外地玩的时候,我听她说人参是当地的特产,于是想托她带一只回来,可是回来要一段时间,那么这新鲜人参能放多久呢?
鲜人参能放多久 鲜人参有点烂还能吃吗!

鲜人参能放多久

1周到1年不等。

人参是喜阴植物,凉爽而湿润的气候对其生长有利,其生长土壤含水量一般保持在40-50%,因此新鲜人参中含有大量的水分,保存不当就容易导致发霉,正常情况下,鲜人参放冰箱保存一般只能保存1周左右,如果保存得当,用真空包装或者将鲜人参晒干等比较特别的方法,那么有的鲜人参保存时间可达数月以上甚至1年左右。

鲜人参有点烂还能吃吗

根据腐烂程度而定。

如果鲜人参只是部分腐烂的话,可以先将人参洗去表面的泥土灰沙,然后用干净的小刀将腐烂的部分切掉,然后将剩下的人参放在阳光下或烘干机中去除水分,将干燥的人参重新保存即可。

如果人参腐烂程度非常严重,那么这样的人参就不建议吃了,因为这样的人参受细菌侵蚀较严重,即使食用了,药用价值也大大削弱。

新鲜人参的保存方法

方法一

先在新鲜人参表面撒上些水,找一个干净的密封袋,将人参小心放进去,注意不要把人参的须根弄断,然后密封袋口,用牙签在袋口扎几个洞,将人参放进冰箱冷藏即可,这种方法可保存7-10天左右。

方法二

将新鲜人参放在流动的水下冲洗,然后用软毛刷轻轻的刷去表面的泥土,拿一块干净的棉布将人参表面擦干净,把人参放到太阳下晒干,等水分差不多蒸发后,将人参放到阴凉处保存即可,这种方法能保存1年左右。

新鲜人参怎么吃

1.准备一根新鲜人参,将鲜人参清洗干净,用刀切成均匀的薄片。

2.取10-15片左右的人参切片放到碗里,倒入适量清水,将碗口密封。

3.把碗放入锅中,隔水炖1-2小时,炖完后喝掉药汁,然后将人参吃掉。

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