羊肉怎么做补肾 羊肉补肾阴虚还是肾阳虚!

2021年2月14日08:45:44 发表评论 0 次浏览

中医认为羊肉是具有养精血,温中健脾养肝等功效,也具有一定的补肾壮阳的效果,是一种冬季常见滋补食品,但很多人并不知道,羊肉要怎么做才补肾强身,下面就来推荐几道补肾的羊肉做法,赶紧来学学吧。
羊肉怎么做补肾 羊肉补肾阴虚还是肾阳虚!

羊肉板栗汤

羊肉性温,味甘,归脾、肾经,有益气补虚、温中暖下、补肾生肌的功效,适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳人群食用;板栗性温,味甘,归脾、肾、胃经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效,适宜脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒的人群食用,两者搭配可滋补强身、补肾养胃、活血驱寒,适宜体质虚弱的人食用。

羊肉板栗汤的做法

食材:羊肉250克,栗子肉100克,羊肉汤适量,湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。

做法

1、羊肉洗净,切成1厘米见方的小丁,加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。

2、栗子肉煮至四成熟,切成小丁。

3、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒,加入羊肉丁、栗子丁,烧开后改中火炖至羊肉熟烂,以盐、胡椒粉调味,用湿淀粉勾芡即成。

羊肉枸杞汤

从中医的角度来看,羊肉、枸杞都是归肾经的食物,有利于养护肾脏,搭配同吃可加强补肾功能;同时羊肉性温,有温中暖下、补肾御寒的作用,而枸杞子有明目、滋补肝肾的作用,历代医家常用来作为治疗肾虚、眩晕目暗及肝肾疾病,能显著提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身补肾的功效。

羊肉枸杞汤的做法

材料:羊肉600克,老姜1大段,枸杞8克,盐2小匙,醋、料酒各1/2碗,油2大匙

做法

1、羊肉洗净切块,倒入沸水中加醋,氽烫去腥,捞起。

2、老姜不去皮刷净后,拍裂

3、炒锅加热放入植物油,爆香姜段,并下羊肉块拌炒

4、续入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢炖约1小时。

5、待肉熟烂,加盐调味即可熄火。

附片羊肉汤

附片性味辛、甘,大热,有毒。入心、肾脾经。具有回阳救脱,温肾助阳,祛寒止痛的功效,临床可用于脾肾阳虚之症,如肾阳不足所致的腰膝酸痛,畏寒肢冷、阳痿、尿频数等症。以及脾肾阳虚水气内停而见的小便不利、肢体浮肿症,因此附片羊肉汤食用可补肾强身。

附片羊肉汤的做法

食材:附片3克,羊肉200克。

做法

1、将附片洗净,装入纱布袋中,扎紧袋口。

2、羊肉洗净,投入沸水锅内,加适量生姜和葱,煮至断红色,捞出,剔去骨,切成肉块,再用清水漂去血水。

3、在砂锅内加入清水,置于火上,下入羊肉,药袋和适量生姜,葱,胡椒粉,先用武火煮沸30分钟,再改用文火炖煮2-3小时,以羊肉熟烂为度。

羊肉山药肉苁蓉粥

肉苁蓉味甘、咸,性温,归肾、大肠经,有补肾阳,益精血,润肠通便的功效,搭配羊肉、山药一起能强阴益精、补肾强阳、益气补血,可用于肾阳不足,精血亏虚,阳痿不孕,腰膝酸软,筋骨无力,肠燥便秘症状。

羊肉山药肉苁蓉粥的做法

食材:羊瘦肉500克,羊脊骨1具,淮山药50克,菟丝子10克,肉苁蓉20克,胡桃仁2个,粳米100克,葱白3根。

做法

1、将羊脊骨剁成数节,洗净,羊瘦肉洗净后放入沸水中汆去血水,再洗净,切成条状。

2、淮山药,菟丝子,肉苁蓉,胡桃肉洗净,装入纱布袋中,扎紧袋口。

3、葱白拍破,生姜切片,粳米淘洗干净。

4、将羊肉,羊脊骨,中药袋,粳米和葱,姜一并放入砂锅中,加入适量清水,先用武火煮沸,撇去浮沫,投入适量花椒,八角以及料酒,改用文火炖煮,以羊肉熟烂为度,酌加胡椒粉和食盐食用。

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