基围虾的虾头可以吃吗 基围虾的壳能吃吗!

2021年2月15日08:46:12 发表评论 0 次浏览

基围虾中含有大量的蛋白质,那基围虾的虾头能不能吃呢?在吃基围虾的时候,基围虾的虾壳又可以吃吗?让我们一起来看看吧。
基围虾的虾头可以吃吗 基围虾的壳能吃吗!

基围虾的虾头可以吃吗

不能吃。

在吃基围虾的时候是要将虾头给去掉的,因为基围虾的虾腮、胃、肝、胰、心脏等部位都集中在了头部,该部位含有许多的细菌微生物,如果直接食用的话就会不利于身体健康。并且该部位有许多的脏器,吃起来的口感很苦,所以一般都建议将虾头去掉再食用。

基围虾的壳能吃吗

可以。

基围虾的虾壳是可以吃的,基围虾的虾壳中含有丰富的钙质,食用之后能为机体补充丰富的钙质,而钙质能够促进骨骼的生长,维持骨骼以及牙齿的硬度,还能起到预防骨质疏松的作用。并且基围虾的虾壳相比与其他虾而言不是特别硬,食用后也不会对消化道造成不良影响,但是在食用虾壳的时候一定要将其彻底嚼碎再吞进去。

基围虾怎么去虾线

方式一

准备一根完整的牙签,一手拿着基围虾,一手拿着牙签,将牙签从基围虾头下第三个关节处横穿进去,然后再将牙签从虾身当中横挑出来,这样就能将虾线完整的给挑出来了。

方式二

虾线是连接着虾头当中的胃的,可以先将虾头给掰下来,这时虾线就会连着虾头,然后再轻轻的车虾头就能将虾线给带出来了。

哪些人不能吃基围虾

痛风人群

有痛风症状的人群不建议食用基围虾,因为基围虾当中嘌呤含量比较的高,过多的摄入嘌呤的话就会导致体内的尿酸含量增加,这样就会加重痛风症状。

蛋白质过敏人群

对蛋白质过敏的人群也不宜食用基围虾,因为基围虾当中含有大量的优质蛋白成分,食用之后就很容易出现皮肤瘙痒红肿、肠胃不适等过敏症状。

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