山药跟山药豆功效一样吗 不同的山药营养一样吗!

2021年2月18日08:46:02 发表评论 0 次浏览

打算去买一些山药豆来吃,但到了市场上大妈跟我说这山药和山药豆的功效是一样的,买山药豆和山药都差不多,真的是这样吗?
山药跟山药豆功效一样吗 不同的山药营养一样吗!

山药跟山药豆功效一样吗

功效一样。

山药和山药豆都含有碳水化合物、淀粉、蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、镁、磷、钾、膳食纤维等营养成分,其食用功效是一样的,都具有:

1、补脾胃,可用于脾胃虚弱,体倦、吃的少或泄泻。

2、生津益肺,可用于肺虚喘咳、虚劳咳嗽,消渴或烦热口渴。

3、补肾涩精,可用于肾虚遗精,小便多,带下等症。

4、降血糖,用于治疗糖尿病,是糖尿病患者的最佳食品。

山药跟山药豆是不是长在同一植物上

是的。

山药和山药豆都是生长在同一种植物上的东西,其山药是生长于底下的茎节部位,和红薯、土豆一样,长在土里面,而山药豆则是长在上面的,是植物的藤上叶子叶腋间结的圆形的珠芽,株芽是腋芽的变态,即是侧枝的变形,被称为地上块茎,也叫做气生块茎。

山药跟山药豆的有什么区别

主要是外形大小的区别。

山药豆:山药豆的个头很小,直径就一两厘米左右,表皮为褐色或深褐色,形状看起来像肾形或卵圆形的珠芽。

山药:山药一般为根茎棒状,长度一般有30-60厘米左右上,最长的有100厘米左右,外表是褐色的。

不同的山药营养一样吗

一样。

山药是薯蓣科薯蓣属植物,主要根据产地、长相、口感等分为不同的品种,含有淀粉、蛋白质、糖分、粗纤维及多种维生素、矿物质、微量元素等成分,营养成分没有太大的区别,食用后都可以补充人体所需的物质,并且山药是一种中药材,性味甘、平,归脾、肺、肾经,具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效,因此山药无论是拿来食用,还是拿来药用,都具有一样的功效。

另外大多数的山药都会结山药豆,但部分无性茎块繁殖的山药就不会结山药豆,比如西施种子山药。

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