小米粥放多少小米 早上煮小米粥要提前一天泡好吗!

2021年2月19日08:46:22 发表评论 0 次浏览

昨天从超市买东西时,顺手买了一包小米,想着周末煮一锅小米粥喝,那么煮小米粥要放多少小米合适呢?
小米粥放多少小米 早上煮小米粥要提前一天泡好吗!

小米粥放多少小米

根据食量而定。

虽然煮小米粥没有严格的数量规定,但是小米放多放少对粥的口感会有一定的影响,因此根据食量来放即可,一般情况下,100克的小米大约能熬4大碗粘稠的小米粥,如果食量较小的话,一次放50克左右的小米,大约是一把的重量。

小米粥水和米的比例多少合适

10:1较为合适。

一般煮小米粥,水和米的比例为10:1是比较合适的,即10份水,1份小米,如果喜欢喝稀粥,比例可调整为12:1,如果想要喝稠粥,比例可改为8:1,根据饮食习惯不同,适当调整也是可以的。

煮小米粥要提前一天泡好吗

不用提前一天泡。

煮小米粥只要在煮前浸泡1小时左右即可,这样煮出来的小米粥不仅口感软糯,而且容易消化。小米如果是提前一天浸泡,而室内气温又比较高的话,会导致小米因浸泡时间太长而软烂,其中的营养成分也会流失较多,口感会有所下降,而且浸泡的一晚的小米在高温下很可能出现发酸、有酒味的情况,食用后会对身体健康造成一定的影响。

小米粥怎么做粘稠又好吃

1.开水下锅

建议在水煮开后,再下小米,这样煮粥会更好吃,因为开水煮小米不容易沉锅,小米成分中的淀粉也更容易析出,煮出来的小米会更加粘稠。

2.搅拌

在煮小米的时候要多次搅动,避免出现锅底烧糊的情况,边搅拌边用中小火慢熬,这样煮出来的小米粥会更加浓稠。

3.加淀粉

在小米粥煮好后,加几滴香油到粥里,然后用水淀粉勾芡,这样小米粥的质地会更加粘稠,而且味道也更加好吃。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: