脆柿子里面有密密麻麻黑点可以吃吗 脆柿子是天生的还是人工处理的!

2021年2月20日08:45:43 发表评论 0 次浏览

买来的脆柿子当中有一些密密麻麻的黑点,这种黑点可以吃吗?那脆柿子是天生的还是后期人工处理过的呢?让我们一起来看看吧。
脆柿子里面有密密麻麻黑点可以吃吗 脆柿子是天生的还是人工处理的!

脆柿子里面有密密麻麻黑点可以吃吗

可以。

正常新鲜的脆柿切开之后有些里面会有一些密密麻麻的黑点,像这种柿子只要是没有出现腐烂、变质、大面积发黑的情况都是可以继续食用的。像柿子当中的黑点一般是由于雌花无法受孕,从而在果肉内部留下种皮而导致的,这样就会在柿子里面留下黑点,这种柿子仍然具有较高的营养价值,可以放心食用。

脆柿子是天生的还是人工处理的

既有天然的,也有人工加工而成的。

日常生活中我们吃的那种脆柿子,既有是天然生成的,也有些是后期人工加工而成的。像现在常见的巧克力柿子就是经过培育而成的脆柿子品种,其在树上成熟之后就是脆甜的口感。

而一般普通的脆柿子的话是经过后期人工处理加工而成的,其需要经过一系列的脱涩处理,才能让柿子的口感更甜。

脆柿子皮能吃吗

不建议吃。

我们在吃脆柿子的时候最好是不要食用外皮,因为脆柿子的外皮可能口感会偏涩,并且脆柿子的外皮质地比较的硬,吃起来口感并不是很好,这样带皮一起吃的话,就会增加肠胃负担,很容易出现肠胃不适症状。

另外有些脆柿子表面上会涂有一层保护蜡,这种蜡进入人体后也比较难被溶解消化,所以在吃脆柿子的时候建议最好削皮食用。

脆柿子发涩怎么办

温水脱涩

将脆柿子放入一个保温性较好的容器当中,然后再往容器里面倒入40-50摄氏度左右的温水淹没柿子,然后密封装好,这样就能加速柿子脱涩的速度。

酒精脱涩

在还比较涩的柿子表面抹上一层酒精,酒精能够与涩柿子当中的可溶性单宁物质发生反应生成不溶性单宁,而不溶性单宁物质不能被唾液所溶解,吃的时候就不会有涩味了。

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