炖过的甲鱼壳还有用吗 甲鱼壳怎么吃最有药效!

2021年3月3日08:45:41 发表评论 0 次浏览

甲鱼是很常见的餐桌滋补美食,一般炖甲鱼吃的时候,会连壳一起炖,然后端上餐桌,但据说这甲鱼壳也是一味中药材,具有较高的药用价值,不知道炖过的甲鱼壳还有没有用呢?
炖过的甲鱼壳还有用吗 甲鱼壳怎么吃最有药效!

炖过的甲鱼壳还有用吗

有用。

甲鱼壳是比较坚硬的中药材,其味咸,性微寒,归肝、肾经,具有滋阴潜阳,退热除蒸,软坚散结的功效,可用于阴虚发热、骨蒸劳热、阴虚阳亢、头晕目眩、虚风内动、经闭、癥瘕、久疟、疟母等病症,平时炖甲鱼肉后,剩下的甲鱼壳如果一起炖了的话,可以喝汤起到一定的药效作用,之后拿出甲鱼壳清洗干净,然后晾晒备用。

甲鱼壳怎么吃最有药效

1、甲鱼壳浸酒

配料:甲鱼壳100克,二锅头酒1斤。

制作:将甲鱼壳砸碎,放入铁锅中爆炒至颜色发黄,放入二锅头酒中浸泡3日以上。

用法:用棉球蘸酒涂擦腰痛患处,同时饮酒10克,每日二次,坚持使用对腰痛效果不错。

注意:脾胃虚寒,食少便溏及孕妇禁服。

2、煎水服用

可以把甲鱼壳砸成小块儿以后用水煎煮,煎煮一小时左右饮用汤汁。也可以选择把甲鱼壳碾制成粉末,直接用温水送服,这样可以有效的清热利湿、滋阴补肾,不但可以缓解咽喉肿痛、口舌生疮等上火现象,对于肾阴虚导致的盗汗、自汗、梦遗现象也有一定的辅助治疗作用。

女人冬天吃甲鱼好吗

女人冬季食用温补的甲鱼对身体可起到以下健康益处:

1、滋阴补肾

甲鱼肉性温,味甘、咸,富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾等营养成分,食用可补充上述营养,起到滋阴补肾的作用,而且在各类医书典籍中也常记载甲鱼肉有着滋阴补血、益肾健骨、强肾补心等益处,可见甲鱼是重要的滋补食材。

2、驱寒暖身

甲鱼性温,食用后可增加体内的热气,让人顿感暖和,而且平时制作甲鱼的菜谱多为炖煮方法,更是加强了驱寒暖身的效用,因此对于常感觉手脚冰冷的人群来说,常吃甲鱼可改善这一症状,尤其适合冬季进补。

3、补血壮骨

甲鱼富含钙、铁等营养成分,其中铁元素在人体中具有造血功能,参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成,促进生长,在血液中起运输氧和营养物质的作用,食用甲鱼可补充铁元素,预防缺铁性贫血,让人的颜面红润有血色;而钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,合理补充可强健筋骨,预防骨质疏松病症,因此吃甲鱼能促进骨骼发育,有补血壮骨的作用。

4、美容养颜

甲鱼富含骨胶原、蛋白质、脂肪等营养成分,尤其是甲鱼壳的裙边部分,胶原蛋白最多,而骨胶原又叫构造蛋白质,是组成人体肌肉、皮肤的重要成分,对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助,因此经常食用甲鱼可有效补充皮肤所流失的胶原蛋白,增加皮肤的弹性,减少皱纹,改善松弛现象,使粗糙的皮肤变得细腻,平滑富有弹性,具有很好的美容养颜功效。

甲鱼和什么一起炖最补

枸杞炖甲鱼

材料:甲鱼500克,枸杞子15克,料酒10克,盐3克,大葱10克,姜5克,花椒2克。

做法

1.将活甲鱼宰杀,沥净血水,去头及内脏,洗净。

2.将净甲鱼放入沸水中烫3分钟,捞出,刮去裙边上黑膜,以除腥味,剁去爪和尾,去背板、背壳,切块。

3.甲鱼肉放入蒸盆中,加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤,盖上背壳,入笼蒸一小时取出,趁热服食。

功效:枸杞味甘、性平,归肝、肾经,有滋补肝肾,益精明目的功效,搭配甲鱼一起食用有补肾益精的作用,可用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明症状。

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