车厘子吃后回味有苦味是不是坏了 车厘子很新鲜但是发苦还能吃吗!

2021年3月4日08:46:01 发表评论 0 次浏览

年底车厘子都降价了,刚好实现了吃车厘子的自由,但买到的车厘子吃后感觉有种回苦的味道,不知道这车厘子是不是坏了呢?
车厘子吃后回味有苦味是不是坏了 车厘子很新鲜但是发苦还能吃吗!

车厘子吃后回味有苦味是不是坏了

可能是坏了。

车厘子吃后感觉带有苦味的话,可能和其变质有关,但具体判断是否变质还需根据以下两方面来鉴别:

1、看外表

一般新鲜的的车厘子果皮颜色多呈暗红色或深红色,表皮十分光滑,颜色光亮,而变质的车厘子表皮皱皱巴巴,黯淡无光,质地软烂,有坏的斑点。

2、闻味道

新鲜的车厘子闻起来有较为明显的香甜气味,而变质的车厘子闻起来则会有明显的腐酸味、酒精味、化学味、霉味等异味。

注意

变质的车厘子中会滋生大量的有害细菌,如果仅食用了少量的变质车厘子,或自身体质比较好的话,可能并不会出现明显不适反应;但是如果食用量比较多或是自身肠胃功能较弱的话,很可能会引起一系列消化道反应,如:恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

车厘子苦是什么原因

1、冰冻原因

车厘子在常温下保存的时间并不长,有一部分人会将车厘子存放在冰冻区域,再拿出来食用,而冰冻的时候水分会渗入车厘子里面,导致车厘子的营养和口感都有所流失,这时食用的车厘子会带有苦味。

2、未成熟导致

水果在成熟前,含有大量的有机酸和鞣酸,等成熟后,淀粉会转化为糖分,甜度才会增加,而未成熟的车厘子,有机酸和鞣酸含量还很高,吃起来就会觉得外皮是苦苦的,吃车厘子时觉得皮苦可能是这个原因导致的。

3、个人口味导致

每个人的口味都不一样,同一样食物,不同的人吃了是不同的口感,车厘子皮苦可能是这种情况导致的,而且患有口腔疾病、消化系统疾病、肝胆疾病、内分泌疾病等人群也会出现食用车厘子时觉得皮苦的情况。

4、变质导致

车厘子是新鲜水果,含有较多的水分、糖类物质,从树上采摘下来后,保质期就不会很久了,很容易发生变质情况,吃起来就变了味道,会出现发苦的感觉。而且车厘子冷藏保存也不能维持太久,也易引起车厘子水分的流失,不新鲜,发生味变。

车厘子很新鲜但是发苦还能吃吗

不建议吃。

正常情况下车厘子的味道是甘甜可口的,如带有苦味很可能是内部发霉、受冻等原因导致的,如果外表看着很新鲜的话,那可能和自身味觉发生错乱有关,首先应当停止进食,用清水漱口,将口腔内部的苦味清洗干净,然后观察身体有无明显不适症状,如出现腹泻、发热、呕吐等要及时就医对症诊治,以免耽误治疗。

车厘子能保存多久

一般只能保存一周左右的时间。

车厘子在保存的时候,最好是放在冰箱冷藏保存,通常将其用透气的水果保鲜盒或纸盒包装起来,底下铺上一层餐巾纸,不要用塑料袋来装车厘子,因为这些东西透气性不好,不要让车厘子上有水珠,不然会更容易变质,然后用保鲜袋密封起来即可。

如果是常温保存的话,可以把它放在阴凉的环境下,不要被太阳光照射,不然很快就会出现腐烂变质的情况。

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