汤圆和元宵有什么区别 汤圆和元宵有5大区别!

2021年3月5日08:46:14 发表评论 0 次浏览

汤圆和元宵都是元宵佳节的时令美食,但两者都是糯米制作而成的圆白软糯食品,很多人都傻傻分不清,不知道它们存在哪些区别呢?
汤圆和元宵有什么区别 汤圆和元宵有5大区别!

汤圆和元宵有什么区别

汤圆和元宵主要存在以下5大区别:

1、口感区别:元宵吃口是硬的;汤圆吃口是软的。

2、口味区别:元宵偏甜口,以芝麻、桂花、豆沙馅为主;而汤圆口味丰富多样,甜咸辣等都有。

3、煮制时间区别:常温元宵煮的时间长要10分钟以上,常温汤圆只需3-5分钟,冷冻汤圆则久一些。

4、做法不同:虽然汤圆和元宵的主要原材料都是糯米,但元宵是放入笸箩滚或摇出来的,而汤圆和包饺子差不多是包出来的,外形看着更加圆润美观。

5、地域区别:南方“包”汤圆,多以冷冻包装食品出售;北方“滚”元宵,多是现做现卖。

元宵和汤圆哪个好吃

因人而异,根据个人喜好选择即可。

正所谓萝卜白菜各有所爱,每个人对食物的喜好都有着其自身的不同,有的人喜欢吃元宵的五仁甜味馅,而有的人则爱吃汤圆各种各样的口味,不过根据市面上的售卖情况而言,汤圆比元宵卖的更火,根据大多数人的选择,汤圆比元宵也确实好吃一些,在制作上更为精细、讲究、用心、多样,而且还能长时间冷冻保存,方便食用。

怎么区分汤圆和元宵

1、看大小包装

从市面上买的汤圆和元宵来看,一般买到的汤圆都比元宵要小一些,这些冷冻的汤圆通常是包装好的商品,而元宵由于食用时间基本在元宵节这一天为主,因此买的多为现做散装为主。

2、看圆润度

汤圆是将糯米粉加水搅和后,用人工包出来的,其外表圆滑发亮,而元宵是先将馅料拌好,然后放入机器中滚出来的,其外表的糯米粉为干粉,所以出来的成品会较为干燥,表面有凹凸感,不够圆润。

3、尝口感

既然汤圆和元宵在馅料上用料不同,自然尝出来的味道也是不一样的,再加上汤圆在制作时表皮就有水分,而元宵是干粉制作,会比较缺水,只要将这两者一煮就能根据其汤汁的浑浊度来轻松分辨,其汤圆的汤汁会比元宵清澈一些。

汤圆和元宵可以一起煮吗

不建议一起煮。

1、元宵一般比汤圆大,两者煮的成熟时间不一致,容易出现汤圆熟了,而元宵夹生的现象。

2、元宵用干糯米粉滚制而成,下锅煮熟后,锅里面会糊成一团白,这些都是糯米浆水,和汤圆一起煮,看起来一锅糊,十分影响美食外观。

如果不介意上述两点的话,一起煮也是可以的,两种食物不存在饮食冲突相克问题,可以搭配食用,但分开煮食效果更好。

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