鲜山楂的功效与作用 鲜山楂和干山楂有一样的功效吗!

2021年3月9日08:45:54 发表评论 0 次浏览

大家都知道山楂是一种营养丰富,但口感非常酸的水果,但最近家里买了很多鲜山楂回来,不知道吃鲜山楂的功效与作用是什么?
鲜山楂的功效与作用 鲜山楂和干山楂有一样的功效吗!

鲜山楂的功效与作用

从成分上来看,鲜山楂中含有黄酮类及有机酸类化合物,另外还有磷脂、维生素C、维生素B2等成分,而这些物质食不仅可以补充机体所需的营养,维持机体组织正常的更新与代谢,还使山楂具有健胃消食、行气散淤的药理作用,对缓解腹满饱胀、心脑血管疾病及各种淤血腹痛都有一定的功效。

鲜山楂和干山楂有一样的功效吗

功效一样。

因为干山楂是由鲜山楂经晾晒脱水后制成的,所以在功效作用上并没有什么区别,只不过在相同重量的情况下,干山楂中的营养物质相对于鲜山楂会更多一些。

但干山楂在脱水的过程中,会导致其中一些水溶营养营养元素出现流失的现象,比如维生素C、维生素A等,所以干山楂中的维生素成分含量较低,对于想要补充完维生素的人群,食用鲜山楂起到的效果会更好一些。

鲜山楂能直接泡水喝吗

可以直接泡水喝。

鲜山楂本来就是一种可以直接食用的水果,所以也可以直接用来泡水喝,只不过因为鲜山楂中本来就富含水分,水分子不易渗透到山楂内部,就会导致其有效成分溶出的速度慢一些,但并不会对山楂的功效造成任何不良影响。

要是想要缩短泡水的时间,则建议鲜山楂在泡水之前先去核切片,因为鲜山楂在破开后,可以使其中的有效成分更易溶出。

鲜山楂要去皮吗

不用去皮。

首先鲜山楂的皮较薄,去不去除对食用口感并没有什么太大影响,其次山楂皮所含的营养物质并不低于果肉,且含有的抗氧化物质及纤维素等成分含量更高,将其一同食用的话,所达到的功效会更好一些,所以鲜山楂不用去皮。

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