香椿怎么腌制方法 香椿腌制可以保存多久!

2021年3月18日08:45:55 发表评论 0 次浏览

香椿是春季一种常见的蔬菜,营养价值以及食用价值比较高,但食用期比较短,因此人们为了可以长久的吃香椿,会将其腌制后食用,那么香椿怎么腌制方法?香椿腌制可以保存多久?
香椿怎么腌制方法 香椿腌制可以保存多久!

香椿怎么腌制方法

具体如下:

材料:香椿、食盐。

做法:

1、先将香椿准备好,摘去老根、老叶。

2、然后用清水将其洗干净,沥干水分。

3、沥干水分后置于室内晾干。

4、香椿晾干之后,往其中加适量食盐,记住盐要均匀涂抹。

5、准备消毒过干净无水无油的玻璃瓶,将香椿放入,用勺子压实,最上层撒入少许盐。

6、最后用保鲜膜封口,盖紧瓶盖,遮光放置阴凉处保存,保存一周左右即可食用。

香椿腌制可以保存多久

最多不要超过一年。

腌制香椿属于一种腌制品,只要保存的时候不漏气或者滋生细菌以及微生物,那么保存的时间是比较长的,3-5个月不是问题,要是将腌好的香椿放在食品袋中,扎好口放入冰箱冷冻室保存,那么可以保存更长的时间,最长可以保存一年。

但腌制香椿不建议保存超过一年,超过一年的香椿可能会滋生不利于人体健康的物质,其次保存太长的腌制香椿,口感也不是很好了。

香椿腌制怎么保存

具体做法如下:

香椿腌制好之后,要想将其保存比较长的时间,那么就需要将其密封好,可以用玻璃器皿进行保存,可以很好的预防漏气以及通气的情况。

其次就是想要长时间保存腌制香椿,可以将其置于冰箱中保存,可以放在冷藏室,也可以放在冷冻室,在冰箱的低温条件下,可以很好的帮助其预防细菌以及微生物的滋生,延长腌制香椿的保质期。

香椿腌制后一天可以吃多少

建议一天吃30-50克左右即可。

虽然说腌制香椿口感比较爽口,但由于其中含有大量的盐分,加上香椿本身就携带一定的硝酸盐以及亚硝酸盐物质,食用过量可能会引起人体出现亚硝酸盐中毒,出现缺氧、头晕等不适症状发生。

一般建议正常人体,一天吃30-50克左右的腌制香椿,用来满足一天能量需求就可以了,不需要吃太多。

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