雪莲果熬粥后变绿还能吃不 雪莲果可以煮粥给宝宝吃吗!

2021年3月19日08:45:54 发表评论 0 次浏览

雪莲果是一种营养比较丰富的水果,而且食用的人也很多,那么雪莲果熬粥后变绿还能吃不?雪莲果可以煮粥给宝宝吃吗?
雪莲果熬粥后变绿还能吃不 雪莲果可以煮粥给宝宝吃吗!

雪莲果熬粥后变绿还能吃不

看情况。

雪莲果熬粥之后成了绿色,有几种情况,一种是由于雪莲果本身的原因,因为雪莲果中含有含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质,雪莲果在煮粥的过程中暴露在空气中在氧化作用下,产生醌类聚合物,形成褐色素,进入粥中被稀释了一定的浓度,所以也成了绿色。

还有一种情况是雪莲果中的鞣酸也会与铁发生化学反应,而生成鞣酸亚铁,而鞣酸亚铁性质不稳定,在高温状态下,与空气中的氧气发生反应,生成3价铁,从而可能会出现棕色、褐色、绿色等。一般这两种情况下都是可以食用的,无毒。

雪莲果可以煮粥给宝宝吃吗

看情况。

如果宝宝已经到了可以吃辅食的年龄,那雪莲果煮粥宝宝是可以食用的,而且雪莲果煮熟比较清淡,不会对宝宝的味觉产生刺激,而且雪莲果还具有清火的作用,有利于缓解口干舌燥以及喉咙干痛的情况,而宝宝由于喝奶粉比较多,有时候容易有上火的情况,适当的食用雪莲果有利于清火,但是需要注意的是,在制作的时候,雪莲果尽量切成小块,否则可能会有窒息的风险。

雪莲果煮粥有什么好处

1.促进消化

雪莲果中含有丰富的纤维素,有助于促进肠胃运动,有利于促进胃部消化,减少积食,预防腹胀的情况,而且粥是一种比较容易消化的食物,不会刺激胃黏膜。

2.清火排度

雪莲果是一种性寒的水果,具有很好的清火效果,能够有助于驱散体内的邪火,帮助人体恢复健康的生理状态,同时还助于缓解口感舌燥以及喉咙干痛等情况,有利于排出体内的热毒。

3.抑菌作用

雪莲果还具有抑菌的作用,有利于提高人体对于细菌感染的抵抗能力,降低由于细菌感染而患病的概率。

雪莲果煮粥放几个比较好

看情况。

雪莲果具体放几个煮粥,需要根据煮粥的多少,以及雪莲果的大小来进行判断,如果是1~3个人食用的话,建议1~2个左右,如果人比较多的话,可以多加1个,一般雪莲果的个头都是比较大,用来煮粥十分足够,一般人少的话,只需要用1个就可以了,而且雪莲果切成小丁煮粥效果最好。

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