菠萝泡盐水5分钟能吃吗 凤梨吃之前需要用盐水泡一下吗!

2021年3月20日08:46:13 发表评论 0 次浏览

菠萝在吃之前需要用盐水浸泡一下,那菠萝泡5分钟后能吃了吗?凤梨在吃之前又需不需要用盐水泡一下呢?让我们一起来看看吧吧。
菠萝泡盐水5分钟能吃吗 凤梨吃之前需要用盐水泡一下吗!

菠萝泡盐水5分钟能吃吗

建议泡20-30分钟左右再吃。

在吃菠萝之前要先用盐水浸泡一下是因为菠萝当中含有一种“菠萝蛋白酶”,这种成分能分解口腔黏膜以及舌头表面的蛋白质成分,所以直接吃的话这种成分会对舌头造成刺激,导致舌头发麻。但如果将菠萝放盐水中浸泡一会的话,这种菠萝蛋白酶成分就会被分解,这样菠萝的口感就会更好吗,舌头也不会发麻。

凤梨吃之前需要用盐水泡一下吗

不需要。

凤梨和菠萝不一样,凤梨当中“菠萝蛋白酶”含量很少,几乎可以忽略不计,食用之后也不会分解舌头表面的蛋白质导致舌头发麻,所以在吃凤梨时,只要将凤梨的外皮削开即可食用了,这样直接吃口感就比较好。

泡菠萝可以用热水吗

不建议用热水。

在用盐水泡菠萝是建议使用凉水而不用热水,因为菠萝当中含有大量的维生素C成分,而维生素C并不耐高温,如果直接用热水泡的话就会使得这种成分破坏,从而降低其营养价值。

另外直接用热水的话还会容易将菠萝的质地烫软,这样对菠萝的口感会造成一定影响。

泡过的菠萝第二天可以吃吗

看情况而定。

泡好的菠萝第二天还能不能吃主要看菠萝坏了没有,如果是将泡好的菠萝直接敞开放在室温下的话,菠萝就很容易滋生细菌变质,像这种菠萝是不能第二天再吃的。

但如果泡好的菠萝是密封装好放冰箱中冷藏保存的话,菠萝保存的时间就比较久,第二天如果没坏的话就能继续食用。

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